老年人在我們國家多數是和子女住在一起的，也有一些老人比較喜歡獨居，自己照顧自己的。老人在飲食上面一旦不注意，很容易會出現一些身體問題。那麼老人飲食的注意原則是什麼呢?家裏有老人的朋友們一定要看看今天的內容!
老人飲食注意事項有哪些
1、飯菜要香
平時的飯菜要香，這是因爲老年人味覺、食慾較差，吃東西常覺得缺滋少味。所以爲老年人做飯菜要注意色、香、味，這樣纔會激起老人的食慾，老人吃的香，身體纔會更加的健康。
2、質量要好
因爲老年人的身體的各個器官都在退化，老年人體內代謝以分解代謝爲主，是有平時需用較多的蛋白質來補償組織蛋白的消耗，平時的飲食的質量一定要好。
3、數量要少
研究表明，過分飽食對健康有害，老年人每餐應以八成飽爲宜，尤其是晚餐。
4、蔬菜要多
我們總會聽說老人越是年紀大了越是像小孩，其實這點在吃飯上面就會有所體現。老人一般和孩子一樣都不愛吃蔬菜，這點大家一定要注意了。
因爲蔬菜含有大量的維生素和礦物質，對於老人的心血管是很有好處的，還有不少老人會有便祕問題，多吃蔬菜才能緩解，最好每日要吃250克的蔬菜。
5、食物要雜
蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質和水是人體所必需的六大營養素，這些營養素廣泛存在於各種食物中。爲平衡吸收營養保持身體健康，各種食物都要吃一點。
6、味道要淡
老年人很多都愛吃重口味的，人年紀大了之後對味道的感覺似乎也會有所退化，所以總是愛加很多的鹽。這點要幫助老人控制，每天6克的鹽就足夠了。
7、飯菜要軟
老年人牙齒常有鬆動和脫落，咀嚼肌變弱，消化液和消化酶分泌量減少，胃腸消化功能降低。因此飯菜要做得軟一些。
8、水果要吃
各種水果含有豐富的水溶性維生素和微量元素，這些營養成分對於維持體液的酸鹼度平衡有很大的作用。爲保持健康兩餐之間應吃些水果。
9、飲食要熱
老年人對寒冷的抵抗力差，如吃冷食會引起胃壁血管收縮供血減少，並反射引起其他內臟血循環量減少，不利於健康。
10、吃時要慢
有些老年人習慣於吃快食，不完全咀嚼便吞嚥下去久而久之對健康不利。應細嚼慢嚥，以減輕胃腸負擔促進消化。另外吃得慢些也容易產生飽腹感，防止進食過多影響身體健康。
老人吃什麼好
1、酸奶
在上世紀70年代，世界上擁有百歲老人比例最多的地區是格魯吉亞，是什麼祕訣讓此地成爲壽星的聚集地呢?答案最終鎖定在毫不起眼的酸奶身上，它深深融入到當地居民飲食的方方面面。
酸奶中富含鈣質，可預防骨質疏鬆，另外，酸奶中的健康細菌能夠保持腸道健康，減少因歲月帶來的腸道疾病等。
2、藍莓
1999年，塔夫茨大學的梅耶人類營養研究中心進行了一次實驗，他們給老鼠餵了相當一段時間的藍莓提取液，這段時間相當於人類的十年。
結果發現，食用藍莓的老鼠們在老年以後比普通老鼠具有更好的平衡感、身體協調能力。這也證實了藍莓中的化合物有助於減輕炎症、緩和氧化損傷，從而提高年老後的記憶力和肢體靈活性。
3、巧克力
在巴拿馬附近的聖布拉斯羣島，同樣生活着心臟異常健康的庫納人，他們比巴拿馬人心臟病發病機率低9倍，而他們心臟健康祕訣是什麼呢?
原因是他們的飲品中通常含有大量的可可，而可可中含有豐富的黃烷醇，可保護血管機能，減少高血壓的發生，以及幫助預防2型糖尿病、腎病及老年癡呆症等疾病，適量食用富含可可的巧克力同樣促進身體健康。
總結：如果你的家裏有老年人，那麼你一定要像照顧小孩子一樣去照顧老人，很多老人擔心自己給孩子添麻煩，所以即使飯菜不合口味也很少說。大家要自己去觀察老人愛吃什麼，缺少什麼營養，幫助老人科學的飲食，這樣老人才會身體更加健康。
