在日常的飲食上，我們還是得多瞭解一下上火可以吃什麼食物了，因爲，春季也是比較容易上火的，如何降火，降火吃什麼是大家都比較關心的了。也是由於春天的氣候原因，人們更容易出現上火的現象，這也很容易讓人感到困擾。那麼，上火究竟可以吃什麼呢，大家想知道嗎，下面就來了解一下吧。
上火吃什麼好
1、降火菜：白菜
俗話說，“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”。過了一個春節，很多人大魚大肉吃多了，難免出現喉嚨腫痛、臉上冒痘等“上火”症狀。此時，不妨來點蔬菜降降火。白菜可益胃生津、滋陰潤燥、清瀉肺熱、通便利腸，是很好的降火菜。白菜可以與百合、山藥一起清炒，能清肺火，有助防治呼吸系統疾病。
2、降火肉：鴨肉
中醫認爲，鴨肉性寒，有養胃補腎、消水腫、止熱痢、消毒熱、止咳化痰等功效。適用於體內有熱、食慾不振、大便乾燥者食用。營養學研究表明，鴨肉的蛋白質含量高於一般畜肉，而且其中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸，適宜三高人羣食用。需要注意的是，最好少吃烤鴨、燒鴨等，可以與冬瓜、薏米、春筍等一起燉食。
3、降火湯：馬蹄茅根蘿蔔湯
很多人習慣飯前或飯後喝湯，我們不妨做一份降火湯。很多食材都有去火作用，比如蘿蔔湯能止咳化痰、除燥生津，綠豆湯可清熱解毒、止渴，山藥、茯苓熬湯能健脾。在這裏推薦一款馬蹄茅根蘿蔔湯，適宜實熱上火者食用。將馬蹄、白蘿蔔洗淨、去皮，與鮮茅根、瘦肉、生薑一起熬製，加少許鹽調味。蘿蔔被老百姓譽爲“小人蔘”，不僅營養價值高，還有清熱消痰作用;馬蹄和茅根也具有去火功效。這款湯有清熱解毒、生津止渴、潤腸通便作用，但身體虛寒、大便溏瀉者不宜飲用。
4、降火粥：山藥糯米粥
中醫認爲，粥不僅是一種食物，還具有藥膳的輔助治療作用。熬粥時加入菊花、百合、山藥等食材，有助去火。推薦一款山藥糯米粥，將山藥去皮洗淨，切片備用;馬蹄削去外皮，切成丁;糯米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時;大棗洗淨備用。鍋中加入冷水，放入上述食材，先用大火煮開，再用小火慢燉約1個小時即可。注意，糖尿病患者在飲用時不要放糖。
5、降火茶：三花茶
工作間歇，泡上一杯降火茶，有助清熱解毒。推薦一款三花茶：取金銀花10克，菊花10克，茉莉花3克，沸水沖泡。菊花味甘微苦，具有清肝明目的功效，有助清泄肝火。金銀花味甘性寒，氣味芳香，可清熱解毒。這款茶香氣濃郁，可提神醒腦、寧神靜思，有疏風清熱、養肝明目的作用。
6、降火果：梨
梨是一種涼性的水果，其中的水分很是豐富，經常吃梨有很好的去熱化痰、生津止渴、養肺潤肺的功效。尤其是在天氣乾燥，人們容易出現嗓子乾澀沙啞的時候，多吃一點梨能化解這種現象。梨和冰糖或是白蘿蔔一起煮水喝都有化痰止咳的功效。
上火的原因
1、乾燥的季節或氣候
秋季氣候乾燥，尤其是北方，如果不注意補充水分很容易上火。
2、不良飲食習慣因素
春天的環境本就容易引起上火，很多人在春天還不注重飲食上的調節就更容易出現上火的現象。有些嗜辣如命、愛吃油膩、燒烤等食物的人以及平日裏菸酒不離口的人更容易出現上火的顯現。此外有些人的身體體質比較容易上火的，要注意飲食中經常吃點較爲清淡的食物。
3、生活習慣因素
飲食和生活作息規律是人們身體健康的保障。如果經常出現工作繁忙、加班、家庭生活不協調、精神壓力比較大等的情況時，人們容易出現內分泌紊亂的現象。尤其是經常熬夜的年輕人更容易出現由於內分泌紊亂引起的上火。
4、長期食用滋補品
滋補品雖然對身體有一定好處，但是也不能不注意它會產生的副作用，因爲一般的補品都是熱性發物，如紅參、高麗蔘、保齡參、鹿角膠、阿膠等熱性補品，在“上火”時不要吃。
總結：怎麼調理身體，是大家都要多瞭解的事情，上火也是不能忽視的，一定要及時的處理了。氣候的原因我們不能避免，但是在日常生活中我們一定要注意個人飲食習慣和作息規律的調節。容易上火的人可以適量吃一點梨、白菜、黃瓜、鴨肉等，通過食療的方法來去火。上火的問題雖然不是很嚴重，但是經常上火也會擾亂人們的生活節奏，影響人們工作生活。
