吃豬肺有什麼好處呢?小編對這個問題一直都表示很好奇。爲了給和我一樣有這個疑問的朋友解惑，小編上網查找了相關資料，發現多吃豬肺能夠有效預防和治療肺虛咳嗽，上痰咳血等症狀，希望可以幫助到感興趣的朋友們。
一、吃豬肺有什麼好處
1.我們平時多吃豬肺的話，能夠很好的進行補肺，即通常我們所說的缺什麼補什麼。對於肺部功能不好的人或是工作環境多粉塵的人，像教師和建築工人，平時應該多吃些豬肺，對肺功能的改善有很大的好處，能有效防止塵肺的出現。
2.以髒補髒是對人體進行保健的一個有效途徑，多吃豬肺能夠對肺虛咳嗽，上痰咳血等症狀進行有效的預防和治療，同時對秋燥引起的肺部上火能夠有效的進行改善，秋天更應該多吃。
二、豬肺的營養價值
豬肺含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1，維生素B2，維生素B3等B族維生素等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
1.每100克豬肺，含蛋白質12.2克，與豬肉(肥瘦)含13.2克相當;但豬肺只含脂肪3.9克，比豬肉(肥)含脂肪88.6克低，也比豬肉(肥瘦)含脂肪37克低得多。
2.每100克豬肺含鐵5.3毫克，比豬肉(肥)含鐵1毫克高，也比豬肉(肥瘦)含鐵1.6毫克高得多。適量補鐵可治缺鐵性貧血、老人耳鳴和耳聾、“主婦綜合徵”(心悸、氣急、全身乏力，做事無精打采、注意力不集中、失眠、情緒易波動、怕冷等)等。
三、豬肺的做法推薦
1、青椒煮豬肺
食材：青椒、豬肺、蒜頭、鹽、醬油。
步驟：豬肺套在水龍頭上不斷灌水沖洗乾淨哦，之後切片。青椒有些辣哦，需要戴上手套之後，切開青椒後直接放在水龍頭下衝掉辣椒籽，然後切成片。準備湯鍋，倒入油哦，之後加入蒜頭爆香，然後倒入豬肺和青椒爆炒。炒到差不多後，蓋上鍋蓋燜幾分鐘，最好加入鹽調味就可以開吃了。
2、川貝雪梨煲豬肺
食材：豬肺250g，川貝10g，雪梨2個，冰糖。
步驟：首先將豬肺洗淨，上面有完整清洗豬肺的做法哦，洗乾淨後切片。雪梨去皮不去皮都可以，洗淨之後切小塊。準備砂鍋，加入適量清水，將雪梨、川貝以及豬肺倒入鍋中，開煲!大火煮開後轉小火煮2個小時就ok了，最後加入冰糖調味哦。
3、爆炒豬肺
食材：500g豬肺、250g白菜、適量油、適量鹽、適量姜、適量辣椒、適量蒜苗、1片香葉、適量大蒜、適量料酒、適量雞精。
步驟：白菜洗淨切條，蒜苗洗淨切段;豬肺切片，豬肺已經煮熟薰好;鍋中放入適量油，加熱，油熱放入大蒜和香葉熗出香味;放入辣椒和蒜苗的蒜白部分炒出香味;下入豬肺翻炒;放入適量鹽翻炒，加入適量料酒;加入白菜，翻炒;加入適量鹽，翻炒;出鍋前加入雞精，翻炒勻關火出鍋。
小編結語：吃豬肺有什麼好處?豬肺的營養價值主要表現在其補虛損、健脾胃的功效，非常有益人體健康。相信看完這篇文章的朋友們已經迫不及待的想要學習怎麼做青椒煮豬肺、爆炒豬肺和川貝雪梨煲豬肺來滿足一下自己的胃，那就快行動起來吧。
