大閘蟹味道新鮮，一年中只能吃一點，所以很多家庭可以回家吃，但需要注意的是大閘蟹不能吃很多。由於大閘蟹的價格也比較貴，也有很多家庭當天沒有吃完，就放在冰箱裏保管，第二天再吃。那麼大閘蟹過夜了還能吃嗎？有哪些食物不能隔夜吃？讓我們一起來看看吧。
大閘蟹過夜了不能吃
因爲大閘蟹屬於高蛋白質食品，如果放在一夜之間，很可能會產生蛋白質分解物這種物質。大閘蟹身體中的寄生蟲和細菌再生，就會產生對身體有害的物質。如果產生的有害物質多，患者很可能會出現胃腸不適反應。比如腹瀉、嘔吐，對腸胃出現明顯損傷。因此，最好不要吃一夜之間放置的食物，特別是一夜海鮮食物。請注意，如果飯後對食物中毒有反應，要及早進行嘔吐治療，或者腹瀉和洗胃治療。
不能隔夜吃的食物
不能吃的隔夜食物有米飯、豆漿、肉類等。由於米飯被長期放置，性質會改變，細菌會增殖，不僅會降低食品的營養價值，還會損害身體健康。豆漿含有豐富的蛋白質，如果長期放置，食物會變質，出現食物中毒或腸胃不適的症狀。肉類放置時間長後容易發酵，因此會產生各種細菌、硫化氫等有害物質，影響人體健康。
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