魚肝油，是從深海魚類的肝臟當中提取出來的，本質上屬於脂肪的一種，有着淡淡的魚腥味，但是其中的營養成分卻非常高。下面我們就來看看魚肝油的作用。
魚肝油的作用
1.促進傷口癒合
魚肝油中含有豐富的維生素A和維生素D，對於促進新肉芽、新皮膚生長是有很明顯的作用，有助於肌肉生長以及傷口癒合。
2.保護視力
魚肝油對人類的眼睛有很明顯的保護作用，它含有豐富的維生素A，這種物質可以促進視覺細胞生成，也能加快感光色素的生成，能提高眼睛對外界光線的適應能力，平時適量食用能預防視力下降，也能減少多種眼科病變發生。
3.提高身體素質
在魚肝油當中含有人體所需要的多種營養物質，包括維生素、礦物質、蛋白質等等，如果可以堅持一段時間食用就可以達到改善身體素質增強體質的效果，而且這種產品的副作用基本爲零，適合長時間食用。
4.增強腦力
魚肝油中含有不飽和脂肪酸，是腦神經活力的重要營養物質，尤其適合老年人以及兒童食用，有助於增強腦力、促進智力發育、改善記憶力。
5.提高鈣的吸收率
人們服用魚肝油能吸收一定數量的維生素D，這種物質可以促進鈣與磷的吸收，它們能讓人體內血漿鈣的含量達到正常值，它對人體骨骼發育有很大好處。鈣與磷還是人類牙齒構成的重要物質，平時人們食用魚肝油不斷還能促進牙齒髮育也能預防兒童佝僂病。
6.預防糖尿病
魚肝油在降低血糖促進糖代謝方面有一定的作用，因此在控製糖尿病併發症方面也有着很好的效果。適當吃魚肝油還可以保護肝臟，促進胰島素分泌，除此以外，對葡萄糖耐受性方面也有改善的效果。
溫馨提示：魚肝油雖然是一種對人體有益的保健品，但禁止盲目過量服用，它是防治人類軟骨病和夜盲症的常用保健品，正常情況下人們每天服用五克就可以，而且服用一段時間以後要停服，如果過量服用魚肝油容易導致人體出現慢性維生素A中毒。
