玉米是長壽食品。在世界五個著名的長壽地區中，至少有三個地區的居民以玉米爲主要食物。玉米含有豐富的纖維素。不僅能刺激腸道蠕動、預防便祕，還能夠加快腸道毒素排出。常見的玉米有很多種吃法，營養價值也是有不同的體現，那麼玉米都有哪些功效與作用呢？下面小編就給大家講講。
吃玉米的好處
1、減肥
因爲玉米屬於粗纖維食物，食後可消除人的飢餓感，而且含熱量很低，是一種很好的減肥食品。
2、護眼
玉米種含有豐富的玉米黃質還有胡蘿蔔素，這都是明目的成分，多吃玉米可以緩解黃斑變性、視力下降。
3、抗衰老
玉米以其成分多樣而著稱。例如：玉米含有維生素A和E及穀氨酸，動物實驗證明這些成分有抗衰老作用，維生素E還可促進人體細胞分裂，延緩衰老。玉米中還含有一種長壽因子——谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復青春、延緩衰老的功能。
4、健脾益胃
玉米在北方是粗糧，在南方則爲飼料。但從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲溼作用。
5、降糖
玉米鬚有一定的利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。
玉米的功效與作用
1、預防便祕
由於人們生活水平不斷提高，大量地攝取一些不宜消化的食物，再加上缺乏鍛鍊，導致很多人都會有便祕的困擾。而玉米的膳食纖維可以刺激腸道蠕動，達到防治便祕的作用。
2、抗癌
玉米種含有硒與鎂兩種微量元素，並具有較好的抗癌防癌作用，因此常吃玉米的人比不吃玉米的人發生癌症的風險要低得多。
3、預防高血壓
玉米可降低人體血液膽固醇含量，預防高血壓和冠心病的發生。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
溫馨提示：
雖然玉米有很高的營養價值，但是要記住，在日常生活中一定要注意不能吃太多哦。
