取碗,倒入生抽、鹽、生薑末、黑胡椒粉、香葉、料酒做成醃肉料
雞翅反面切幾個小口(容易入味),放入醃肉料內,醃一小時。
大蒜切末
取油鍋,下入醃好的雞翅
微煎,然後翻面後倒入適量的白糖,煎到上色
倒入生抽,炒均勻後倒入蒜末炒香
1加適量的水,燜煮
加適量的水,燜煮。雞翅熟後,入鹽收汁即可。