1麪粉裏放入水
麪粉裏放入水。
揉成光滑的麪糰，用保鮮膜包好，靜止半小時。
2鍋中放入適量水，鹽煮開
鍋中放入適量水，鹽煮開。
3麪糰擀至成牛舌形
麪糰擀至成牛舌形。
4放在案板上切成條
放在案板上切成條。
5水煮開之後放入青菜
水煮開之後放入青菜。
6放入一勺豬油，蓋上鍋蓋
放入一勺豬油，蓋上鍋蓋。
7等煮開後，放入切好的麪條
等煮開後，放入切好的麪條。煮3-4分鐘即可。
鍋中放入少許油，放入蝦煎兩分鐘左右。
放入少許生抽即可，煎好的蝦放入已經盛好的麪條上即可。
麪糰一定要揉成光滑的麪糰，這樣的麪條纔有嚼勁
