高顏值涼拌菜的做法

食材

1毛蔥、姜、泰椒洗淨，用攪拌機攪碎

毛蔥、姜、泰椒洗淨，用攪拌機攪碎。

攪碎的辣醬里加檸檬汁、糖、耗油、魚露各2匙。酸甜鮮辣的醬汁。（魚露和耗油都有鹹味，不用放鹽，如果沒有魚露就要放1匙鹽）

番茄洗淨，在皮上切四刀，刀深2毫米即可。

2底部相連，不要完全切斷

底部相連，不要完全切斷。

3用勺子把皮肉分開，做成蓮花的形狀

用勺子把皮肉分開，做成蓮花的形狀。

尖椒、黃瓜、紫甘藍、幹豆腐洗淨控幹水分。

4全部切成細絲

全部切成細絲。

5用調好的醬汁拌勻即可

用調好的醬汁拌勻即可。

6最後裝盤，放上番茄蓮花即可上桌

最後裝盤，放上番茄蓮花即可上桌。

注意事項

魚露很鹹，不用放鹽了。

蔬菜要洗淨。