涼拌田七菜

涼拌田七菜是一道涼拌菜，主要製作材料爲田七、木耳、蒜、生抽、白糖、醋、芝麻醬、鹽、香油。這道菜營養豐富有清熱祛火的功效。

食材

主要食材：田七葉

其他食材：木耳、蒜泥、芝麻醬、生抽、白糖、醋、鹽

做法步驟

1、田七洗淨掰成小朵，焯水備用；

2、木耳洗淨，焯水；

3、蒜搗成泥放入碗中備用；

4、蒜泥的碗中加入芝麻醬、生抽、白糖、醋、鹽拌勻；

5、將焯過的田七、木耳倒入大碗中，再調入拌好的料汁即可。

提示：田七焯水時，速度要快。也可水開後關火，再倒入田七，立即撈出，不然會影響它的藥效和口味。

功效

補氣養血

成果圖