頭天晚上把米洗乾淨，倒入一勺花生油，微微一點點鹽，加入的清水正好蓋過大米即可，放冰箱一晚，第二天備用如果來不及也可以直接按這個步驟操作也可以 就是浸泡的時間會短一點，
抓一把乾的榛蘑快速沖洗幾次，乾貨類的容易攜帶泥沙，一定要多過幾次水。然後把洗過的榛蘑用清水泡起來放一旁備用
等着米和榛蘑浸泡的時間裏開始準備蔬菜，冬筍片是我提前做好的，隨吃隨用 （可參照以下鏈接）胡蘿蔔時候加的當時忘了洗
電飯煲燒熱，放油，放入蔥花和一個幹辣椒爆香
加入臘腸，香菇的腿和下角料（不浪費）、冬筍翻炒幾下
撈出榛蘑，放入鍋內，然後加一勺生抽，半勺紅燒醬油，兩勺蠔油，微微幾滴料酒翻炒，（炒制過程會遇到電飯鍋蹦起，請參照以下鏈接方法）
倒進拌好的生米，繼續攪拌，然後讓鍋裏的飯菜燜一會兒
趁着燜飯的功夫，把泡榛蘑的水用乾淨的紗布過濾一下，（我用的雙層紗布，只過濾了一次，潔癖患者可過濾兩次~）
過濾好的榛蘑水倒入鍋內，開啓正常蒸飯程序（因爲大米是泡過的 菜裏也有水分，比平時的水要略少一點）
趁着蒸飯的時間燒開水，加鹽 ，然後把西蘭花和香菇焯一下，備用
蒸好的米飯盛到盤裏，碼上香菇、西蘭花，再配上一道自己醃製的泡菜，開飯吧
沒有榛蘑的話可以用幹木耳或者幹香菇的泡發水都可以，這個最有營養，多餘的水可以裝起來放到冰箱裏備用做湯或者下次炒菜倒上一點別有風味
生米也可以不泡，不過做了好幾次了 還是泡過的好吃，更入味
紗布第一次使用的話最好用開水煮一下
