土蜂蜜是一種營養價值很高的滋補食品，對於心臟、肺、肝臟都有一定的好處，那麼土蜂蜜對肝有什麼功效呢？
土蜂蜜中的含有大量的糖類物質，其中糖類物質果糖及葡萄糖又佔糖類物質的大部分，而葡萄糖具有構成細胞組織的營養物質的作用，並且它還能增進肝臟糖元物質的貯存，並使組織的新陳代謝加強。
肝臟是人體最大的消化器官，也是人體過濾和排毒的關卡，具有強大的解毒排毒作用，而土蜂蜜中的糖元可以使這種作用得到加強，因而提高人體抗感染能力。
土蜂蜜對肝臟的保護作用，能爲肝臟的代謝活動提供能量準備，能刺激肝組織再生，起到修復損傷的作用。
不是所有的肝不好都可以吃蜂蜜的。
蜂蜜中的營養物質確實能幫助推進肝細胞再生，維護肝臟的正常生理功能，起到保肝護肝的作用，對於慢性肝炎、肝功能不調等肝臟疾病有一定的調理作用，但是有一類肝臟疾病是不宜吃蜂蜜的。
肝硬化不宜吃土蜂蜜。
因爲肝硬化多伴有肝臟纖維化，而土蜂蜜中的成分對於會加重肝臟纖維化的程度，從而可能導致肝硬化的病情加重，所以一般建議患有肝硬化者不宜吃土蜂蜜。
在沖泡土蜂蜜時，最佳溫度在40-60度左右，過高的溫度會破壞土蜂蜜中的營養成分，降低土蜂蜜的營養價值，還會使土蜂蜜口感變酸。
沖泡蜂蜜水時不建議用金屬容器，因爲蜂蜜中的有效成分會與金屬發生反應，從而可能導致蜂蜜顏色變黑，營養價值降低，建議選擇玻璃杯、陶瓷杯等。
土蜂蜜是一種營養價值很高的滋補食品，對於心臟、肺、肝臟都有一定的好處，那麼土蜂蜜對肝有什麼功效呢？
1、胡蘿蔔。胡蘿蔔中的維生素A能夠協助肝臟排除體內毒素，減少肝臟中的脂肪。纖維素還能幫助清理結腸中的垃圾，並加速將其排出體外。
2、小白菜。小白菜具有養肝排毒的作用，其中含有大量粗纖維，其進入人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，降低患脂肪肝的風險。
3、葡萄。葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫有較明顯的效果。
4、荔枝。據《本草綱目》上記載，荔枝具有強肝健胰的功效，其含有豐富的蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等有益成分，不僅可及時補充機體所需，而且還具有促使人血液循環順暢、滋陰養肝的功效。
