朋友送了些幹芡實給我，說是味道不錯可以用來燉湯吃，可是我最近上火，不適合吃熱性的東西，那麼芡實是涼性還是熱性的呢？
都不是。
芡實既不是涼性也不是熱性，而是平性的食材，作爲睡蓮科芡屬一年生水生草本植物，芡實在中國南北各省都有分佈，多生於池塘、湖沼中。
芡實全草可作豬飼料又可作綠肥使用，其種子含有豐富的澱粉可供食用、釀酒及制副食品用，而藥用芡實就是藥材中常用的收澀藥，有不錯的益腎固精、補脾止瀉、除溼止帶的功效。
剝皮後就可以直接吃。
把成熟的芡採摘下來，剝去上面的果皮，取出種子洗乾淨後再除去外種皮，曬乾後就是芡實了，其色澤偏白亮，而新鮮的芡實去皮後也是能吃的。新鮮芡實又叫雞頭米，顏色呈米黃色，味淡，其中含有豐富的澱粉、蛋白質、纖維素、核黃素、鈣、磷、鐵、尼克酸等多種營養成分，合理的進食對與人體也是十分有益的。
各有各的好。
芡實性平，味甘、澀，入脾、腎經，有益腎固精、補脾止瀉、祛溼止帶的功效，多用於遺精滑精、遺尿尿頻、脾虛久瀉、白濁帶下等症候，將芡實生用或炒用都是有效果的，用炒芡實主要起健脾開胃效果，而生芡實主要是補腎澀精爲主，因此芡實不論生熟都是有效的，個人根據自身需求選擇適合自己的就是最好的。
建議10克爲宜。
芡實由於大小不一，爲了更加準確的確定食用量，建議吃芡實時按克數吃比較妥當，且由於芡實味道偏甘、澀，具有一定的收澀性質，加上成分中含有較多的澱粉和纖維素不易消化，結合臨牀常用的芡實劑量，建議芡實一天吃10克是比較好的，避免芡實吃多了導致身體出現便祕、腹脹、消化不良等情況。
