香茅的莖葉含揮發油0.4-0.8%，其中主要成分檸檬醛，含量達75-85%，又含少量香茅醛、牻牛兒醇和甲基庚烯酮，是一種禾本科多年生密叢型具香味草本，其用途較廣，使用具有以下功效和作用。
香茅性溫，味辛辣，無毒，在《陸川本草》一書中記載香茅：“發表退熱，消腫止痛。主治風溼骨痛，跌打損傷，感冒身熱。”同時《四川中藥志》中也記載到香茅：“祛風溼，散涼寒。治筋骨疼痛及半身麻木。”，可見香茅在中藥的應用上具有疏風解表的功效。
《嶺南採藥錄》中記載到香茅：“散跌打傷瘀血，通經絡。頭風痛，以之煎水洗。將香茅與米同炒，加水煎飲，止水瀉。煎水洗身，可祛風消腫，解腥臭。提取其油，可止腹痛。”，由此可見香茅有很好的祛瘀通絡作用，對於感冒頭痛、胃痛、風溼痹痛、跌打損傷具有緩解和治療功效。
香茅草在醫學領域的用途很廣泛，如當做止痛藥治療肌肉緊張和痙攣，蚊蟲叮咬的消炎藥，並且還是一種治療不同皮膚疾病的抗菌藥物，它能抵禦許多類型的細菌和真菌，並且能防止一些菌株變異和抵抗抗菌治療。
香茅草因有檸檬香氣，故又被稱爲檸檬草，這種清新香氣可賦予室內清新感，起到調節情緒，使人恢復身心平衡的作用，是芳香療法及醫療方法中用途最廣的精油，也可用於室內當芳香劑。
香茅草是一種能入肺經的中藥材，它能提高人類肺部呼吸功能，並能消除肺部炎症，也能緩解肺熱肺燥，人們用它泡茶喝，還能起到一定平喘作用，它對人類經常出現的肺熱咳嗽和痰多氣喘等症都有一定預防作用；香茅草中還含有一定數量的膽鹼，它能鬆弛支氣管的平滑肌，並能改善肺部通氣功能，這也是人們用它泡茶喝能止咳平喘的重要因素。
香茅草的氣味不被昆蟲所喜愛，能夠起到驅散蚊蟲的作用，將香茅草提煉的香茅油放在室內，其氣味可以驅散吸血蚊子、扁蝨、跳蚤、家蠅等；同時香茅草含有的天然檸檬香味，能夠持續散發檸檬香，可使用香茅草作爲調味劑使用。
適宜人羣：感冒頭痛、胃痛泄瀉、風溼痹痛人羣。
禁忌人羣：陰虛有熱者、表虛者人羣。
