新陳代謝率包含了身體所有在協同工作的部分，例如基礎代謝與運動時的代謝，換句話說新陳代謝有許多複雜的任務，並受到體內的荷爾蒙、神經傳導物質和其它化學物質的影響，所以說新陳代謝變慢但基礎代謝不一定慢，可是基礎代謝變慢就會降低新陳代謝率喔！
可以幫助人體制造營養將氧氣輸送到細胞，並能有效幫助燃燒脂肪的鐵。
它是人體必需的營養素也是保持最佳甲狀腺功能的必需物質，考慮在你的日常食物攝取或補充品中加入15-30毫克的鐵元素。
豬肝、豬血、黑木耳、紅棗。
抹茶是由整片綠茶碾磨而成，含有更多茶氨酸和咖啡因外，還有兒茶酚能增加對人體有益的膽固醇活性化，並且抑制對人體不好的膽固醇活動，對於防止動脈硬化、心臟病・腦梗塞非常有效，特別是可以穩定血糖（保持胰島素平衡）的功能。
再加上綠茶已被證明可以促進新陳代謝，而抹茶比綠茶纖維含量更高，所以大家可以多喝抹茶。
維生素B是身體內新陳代謝必需的一環，每種維生素B都參與了關鍵的代謝反應，通常以輔酶的形式存在，它們是調節所有荷爾蒙途徑和神經傳導物質的關鍵微量營養素。
也就是說，維生素B在體重和食慾調節、精力以及情緒等方面都發揮着重要的作用。
硒跟鐵一樣都是人體必需的微量礦物質營養素，在動物組織中最常以甲硒胺酸和硒半胱氨酸的形態存在。
硒在生理上的功能除了抗氧化外，還調控了甲狀腺的代謝和維他命C的氧化還原態，每日攝取量建議爲400μg(微克)以下。
新陳代謝率包含了身體所有在協同工作的部分，例如基礎代謝與運動時的代謝，換句話說新陳代謝有許多複雜的任務，並受到體內的荷爾蒙、神經傳導物質和其它化學物質的影響，所以說新陳代謝變慢但基礎代謝不一定慢，可是基礎代謝變慢就會降低新陳代謝率喔！
這個就是很多健身人在執行的間歇性斷食法，你可以採取16:8或是20:4的方式來做執行，這也是一個促進新陳代謝的好方法，你只要針對自己的生活作息將16或20的禁食時間安排在睡眠較多的時間，這樣就不會去影響日常的作息，也順便可以讓身體去燃燒脂肪刺激人體的生長激素分泌。
糖類是新陳代謝的頭號敵人，如果糖的攝入量過高胰腺分泌的胰島素可能會失調外，還會導致新陳代謝速度變緩慢，所以你要特別注意甜點、飲料、調料和醬汁中糖類的含量，儘量將糖類攝取目標量限制在每天25克（少於3茶匙）以下。
鹽和糖一樣都會影響胰島素在你體內的作用，避免攝取過量最好的方式儘量食用新鮮的天然食物，例如肉類、雞肉、蔬菜和水果，一般來說食品標籤都會有鈉含量的數字，儘量將鈉攝入量限制在每天1500毫克以下。
