槐花是一類植物的花的統稱，洋槐花是其中一種，另如香花槐的花。洋槐花既可以鮮食，亦可乾製儲存。那麼，洋槐花的吃法有哪些呢?
洋槐花的吃法
1、洋槐花煎蛋
準備好材料：洋槐花，雞蛋，油，鹽。採摘未開花的槐花花苞，把花苞放進鹽水裏泡10分鐘，洗淨控幹水分備用，雞蛋和槐花放在一起攪拌並放鹽攪勻，熱鍋放油，並放入蛋液翻炒，用筷子快速滑散，待蛋液凝固後即可出鍋盛盤。
2、地榆槐花蜜飲
地榆60克，槐花30克，蜂蜜30克。先將挖取的地榆洗淨，也可從中藥店購買，揀雜，切成片，放入砂鍋加水適量，煎煮2次，每次40分鐘，合併2次濃煎液，回入砂鍋加入槐花，視需要可酌加清水，大火再煎煮10分鐘，用潔淨紗布過濾，去渣，收取濾汁放入容器，待其溫熱時，兌入蜂蜜，拌和均勻即成。
3、蒸洋槐花
洋槐花，麪粉，鹽，蒜瓣，醬油，香醋，油辣椒，香油。洋槐花洗淨瀝乾水分，把槐花放入大盆中加入少許鹽拌均勻，然後加入適量的麪粉，把麪粉和洋槐花翻拌均勻，蒸籠鋪上棉布放入拌好的洋槐花，放入蒸鍋大火蒸制15-20分鐘，蒜瓣切碎，然後放入碗中加入醬油，香醋，香油，辣椒拌均勻成爲蘸汁，蒸好的洋槐花澆上蘸汁即可食用。
以上就是對洋槐花的吃法的回答，希望這篇回答對您有幫助。
