油炸花生米的功效與作用比較多，主要有提供能量、提供營養、改善口味等。具體情況分析如下：
1、提供能量
油炸花生米富含脂肪、蛋白質和碳水化合物，是一種高能量食物，可以提供身體所需的能量。
2、提供營養
花生米含有豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素和礦物質，如維生素E、B族維生素、鎂、銅等，對於滿足身體的營養需求有一定的作用。
3、改善口味
油炸花生米的香脆口感和濃郁的味道可以帶來口感上的愉悅，使人願意食用更多的零食，但也需要注意食用量的控制，以免過量攝入脂肪和熱量。
除此之外，其中含有多酚類化合物、花生素等，還具有抗氧化、提高免疫力、促進血液循環等作用，需要注意的是，油炸花生米雖然口感美味，但由於其高脂肪、高熱量的特性，過量食用可能導致攝入過多的脂肪和熱量，增加肥胖、高血脂、高血糖等健康風險。
