通常情況下，香椿和醋能一起吃。具體內容如下：
香椿是一種常見的野菜，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分。其中，維生素C的含量非常豐富，每100克香椿中含有約200毫克的維生素C。此外，香椿還含有豐富的葉綠素、類胡蘿蔔素等抗氧化物質，具有很好的抗氧化作用。醋是一種常見的調味品，含有醋酸、乙酸、果糖、葡萄糖等成分。醋中的醋酸可以促進胃液分泌，增加食慾，有助於消化和吸收。此外，醋還具有降血糖、降血脂、抗菌等作用。通常香椿和醋能一起吃，兩者不會出現相互作用，醋中的醋酸可以促進胰島素分泌，降低血糖，而香椿中的類胡蘿蔔素也可以增加胰島素敏感性，有助於降低血糖。香椿和醋都含有豐富的抗氧化物質，兩者搭配可以增強免疫力，預防疾病。醋中的醋酸可以刺激胃液分泌，促進消化，而香椿中的纖維素可以增加腸道蠕動，促進排便，有助於消化和吸收。因此香椿和醋是可以一起吃的。
總之，香椿和醋是可以一起吃的，兩者搭配着吃，不僅可以增加食慾，還有很多好處。需要注意的是，醋的酸性較強，過量食用可能會對胃黏膜造成刺激，引起不適。因此，在食用時需要適量，不宜過量，出現不適，建議前往醫院進行治療。
