香菜是我們生活中常見的一種調味品，由於它的味道十分特殊，所以有人對它愛不釋手，有人卻對它繞道而行。
香菜皮蛋可以一起吃，香菜皮蛋同食解毒生津潤肺。香菜(芫荽)具有清熱解毒的功效，皮蛋則能改善肺熱咳嗽。兩者搭配食用,有清熱解毒、生津潤肺功效,主治咳嗽。
香菜狗肉一起吃可以用於病後調補。
狗肉可治療虛弱症,如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等症，香菜能健胃消食。兩者同食，可用於病後調補。
香菜與冬瓜、木耳搭配食用，具有利水消腫、降壓降脂的作用。適用於高脂血症、高血壓等症。因此,香菜宜與冬瓜、木耳一同食用。
香菜梗含豐富的水分，主要營養成分有蛋白質、脂肪、糖類、礦物質和大量維生素。香配以豆腐同食，可促進麻疹透發,亦可健胃，驅風寒，除尿臭、陰臭。因此，香菜梗宜與豆腐一起食用。
