柿子的嘌呤含量通常在50mg/100g左右。
柿子屬於嘌呤含量比較低的食物，根據品種、性狀不同，嘌呤含量通常在50mg/100g左右，屬於低嘌呤食物。日常適量吃，通常不會引起尿酸升高，使高尿酸血癥、痛風等疾病發生率升高，或引起該類疾病加重。另外，由於柿子偏鹼性，還有助於促進尿酸溶解，改善尿酸過高的情況。對於存在高尿酸血癥或痛風的人羣，在嚴格限制嘌呤攝入的同時，還要遵醫囑使用抑制尿酸的藥物，比如別嘌醇膠囊、苯溴馬隆膠囊、丙磺舒分散片等進行治療。
由於柿子含糖量、粗纖維含量比較高，不可以一次性食用過多，防止引起腹痛、腹脹、腹瀉等不適。
