很多人都喜歡吃辣味食物，尤其是辣椒，這股辛辣刺激的味道，對於改善食慾效果很好，那些嗜辣如命的人甚至餐餐飯都離不了辣椒，即便是辣到滿頭大汗也不肯停，那麼吃辣愛出汗是怎麼回事呢?
辣椒中含有大量的辣椒素，具有刺激性，吃辣對消化道粘膜造成刺激，而且能刺激血管和汗腺，促進血液循環，加快心跳，所以吃辣後，人身體容易有發熱感，並出現出汗的現象。此外，辣椒的辣味刺激舌頭，嘴巴的神經末梢，導致唾液或汗液分泌增加，也會引起局部代謝，導致出汗。
愛出汗的人最好少吃辣，愛出汗的人多屬燥熱，陰虛，溼熱體質，這類人經常吃辛辣食物，容易熱上加熱，加劇熱氣燥火，面紅耳赤，口感舌燥等不適。
辣椒屬於辛熱食物，食用過多可以導致體內溼從熱化，出現痤瘡，血壓升高，胃脘灼熱，腹痛，噁心嘔吐，嘔血，尿血等異常現象。
過多的辣椒素會對胃黏膜造成劇烈刺激，，使腸胃高度充血，加快蠕動，引發胃痛，腹瀉等症狀;並引起肛門燒灼刺痛，導致痔瘡出血。
吃辣過多，不但導致腸胃有灼燒感，眼睛也會出現灼燒感，導致眼球血管充血，發生結膜炎，眼底動脈硬化，乾眼症，或視力減退等疾病。
動物實驗證明，辣椒中的主要成分辣椒鹼對循環系統有一定的影響，過量食用辣椒可引起短暫性血壓下降，心跳減慢，呼吸困難等中毒現象。
有痔瘡的人羣吃辣後容易出現痔靜脈充血水腫，導致痔瘡症狀加重，甚至形成肛門膿腫;而且吃辣還容易加重便祕，使痔瘡變的更嚴重。
辣椒素是通過腎臟排泄，對腎臟有一定刺激作用，腎臟不好的人吃辣容易加重腎臟負擔。
辣椒素容易增加胃酸分泌，胃酸過多會引起膽囊收縮，導致膽道括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，誘發膽囊炎，膽絞痛，胰腺炎等症。
心臟不好的人羣一次吃太多辣椒，容易使心跳快，血液升高，血液循環加快。
患有慢性胃炎，食管炎，胃潰瘍的人，由於辣椒素刺激，粘膜充血水腫糜爛，腸胃蠕動加快，容易引起腹痛腹瀉症狀，還會影響消化功能恢復。
很多人都喜歡吃辣味食物，尤其是辣椒，這股辛辣刺激的味道，對於改善食慾效果很好，那些嗜辣如命的人甚至餐餐飯都離不了辣椒，即便是辣到滿頭大汗也不肯停，那麼吃辣愛出汗是怎麼回事呢?
辣椒中含有維生素C，胡蘿蔔素，B族維生素，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，鎂等多種營養成分，尤其是維生素C含量高，維生素C和胡蘿蔔素都是有效的抗氧化劑，對清除自由基，降低膽固醇有很好的作用。吃辣椒能開胃消食，溫中祛寒，發函除溼等功效;食慾不振的時候吃點辣椒，可以促進唾液和胃液分泌，增加澱粉酶活性，改善食慾;辣椒刺激汗腺分泌，能加速新陳代謝，氣血運行，有助於排出體內毒素，改善畏寒症狀。
