熟悉麥吉減肥法的都知道，麥吉減肥法一共是分爲4個階段進行的，在第一階段持續兩週之後，就可以進入持續減肥的第二階段了。那麼在麥吉減肥法第二階段的食譜是怎麼樣的呢？
麥吉減肥法第二階段的一日三餐其實不用做很大的改變，可以增加上午的加餐和下午的加餐部分。低糖水果放在上午，堅果放在下午。參考食譜如下：
早上：煎雞蛋2個 + 培根兩條+大番茄一隻 + 無糖豆漿一杯 + 綜合維生素
上午：低糖水果
中午：烤雞胸肉2/3個巴掌大 + 炒蔬菜一大碗
下午：杏仁或者核桃，控制在200大卡左右
晚上：肉類分量減爲第一階段的2/3 + 炒蔬菜一大碗
低糖水果：藍莓，草莓，西柚，柚子，蘋果，桃子
堅果：杏仁，核桃，夏威夷果
在第二階段，不能吃跟原先一樣的主食，每天吃四分之一或三分之一主食，其他吃肉類和蔬菜。只能吃吸收比較慢的糖類，如全麥麪包、玉米、蕎麥麪、燕麥面、糙米等。吸收慢的糖類對血糖影響小，不會刺激胰島素。
第二階段可以每天攝入4兩粗糧，建議可以選擇吃堅果，松子、核桃、花生等。
進入第二階段，每日可以攝取的碳水化合物總量要按照每週 5 克的分量上升。也就是說，在進入第二階段的第一週，你每天可以攝取碳水化合物 25 克（比第一階段多 5 克） 。在第二週你可以每天食用 30 克，第三 周每天 35 g。依此類推，直到某一週體重不再下降，那麼此時身體已經達到每日可攝取碳水化合物的上限（一旦超過此數字，體重便不會再減） 。這時候就需要退回到前一週的水平保持下去。
升糖指數是指食物吃2小時後，血糖上升的程度。升糖指數越低，減肥效果越好，60以下的爲低升糖指數的食物。而且在含糖量一樣的情況下，低升糖指數的食物對減肥有代謝優勢。
在沒有達到攝取碳水化合物的上限之前，每週需要添加的5g碳水化合物應該是來自不同的食物類別的。可以按照下面的順序，每週在每日食譜中添加對應種類食物5g，直到體重停止降低。
1. 更多的綠葉青菜和其他蔬菜（侷限於第一階段的食物列表中）
2. 奶製品（無糖或低糖）
3. 堅果類（瓜子花生杏仁等等）
4. 草莓類
5. 酒類和飲料（限於無糖或低糖飲料，含糖高的不允許）
6. 豆類
7. 水果
8. 含澱粉高的菜類（土豆紅薯等等）
9. 全麥食品
如果在第二階段達到想要的理想體重，就直接的恢復之前的飲食，容易出現體重反彈現象，再加上人體體重迅速降低至，免疫系統需要3個月的時間來重新適應新體重。因此最好是能使第二階段的飲食保持2-5周時間爲好。
在進行第二階段一週後，可以每週恢復一次高糖飲食，在吃細糧之外，還可以適量喝一些含糖飲料和啤酒。注意啤酒只能在高糖日纔可以喝。
在第二階段的時候，除了第一階段可以吃的之外，可以再適當的加一點，豆乾和豆腐也都可以適量的吃些。
到了麥吉減肥法的第二階段可以適量的用些醋、醬油、辣椒等。
在用麥吉減肥法時，除了飲食之後，可以適當的做些運動減肥效果會更好。如可以每天有氧運動半小時左右，運動項目可以選擇快走、慢跑、瑜伽、騎自行車、健身操等
