紫薯又叫黑薯，在生活中很常見，和南瓜一樣含有豐富的膳食纖維，那麼紫薯和南瓜能一起吃嗎？
紫薯和南瓜能一起吃。
紫薯含維生素、膳食纖維、果膠、礦物質等成分，還富含花青素和硒元素，有較高的營養價值；而南瓜含有果膠、維生素、類胡蘿蔔素、氨基酸等成分，還含有鋅、鐵、磷、鉀等礦物質，是常見的保健食品。
紫薯和南瓜食物性質相近，所含成分不衝突，可以一起食用。
紫薯和南瓜都含有豐富的營養物質，紫薯含有維生素、花青素和硒元素等，而南瓜含有大量的類胡蘿蔔素，兩者一起食用可以補充多種營養，對身體有一定好處。
紫薯、南瓜中含有較多的膳食纖維，膳食纖維能推動腸胃的蠕動，有利於食物消化，兩者一起食用，能助消化，增強體力、緩解疲勞和美容護膚。
1、紫薯用量1~2個爲宜。
2、南瓜用量50~100克爲宜。
紫薯中含有大量的澱粉，還含有氧化酶，吃多了容易導致產氣和消化不良，而南瓜中含有豐富的澱粉、纖維素等物質，過量食用容易引起脹氣，還可能導致腸胃不適，因此紫薯和南瓜搭配食用，適量即可，可參考上述推薦用量。
能吃
紫薯是含豐富的澱粉的塊莖，和土豆、紅薯一樣在保存不當的情況下會發芽，但發芽不會產生毒素，因此能繼續食用，可是發芽的紫薯很容易黴變，而且營養成分會受影響，口感也比較差。
紫薯又叫黑薯，在生活中很常見，和南瓜一樣含有豐富的膳食纖維，那麼紫薯和南瓜能一起吃嗎？
原料
紫薯、糯米粉、粘米粉、糖。
做法
1、先把紫薯蒸熟，用勺子壓成泥。
2、加入適量的糯米粉和成團，如果有點幹可以加點水和；
3、分成幾個大小適中的小團，包入餡，揉好。
4、再用小勺在麪糰是壓“米”字直線。
5、鍋裏先放上蒸架，鋪上荷葉，把水燒開。水開放再擺放小南瓜。
6、中火蒸十分鐘即可。
原料
南瓜、紫薯、冰糖。
做法
1、南瓜去籽切小塊；
2、紫薯去皮切小塊；
3、將南瓜和紫薯塊放入湯鍋，加入適量清水，大火燒開後轉小火燉煮；
4、煮至南瓜和紫薯酥軟，加入少量冰糖至融化即可。
