海蔘是較爲名貴的一種海產品，因其補益功效與人蔘較爲類似而得名。泡發海蔘過程較爲複雜，但是使用正確的泡發方法泡出的海蔘不僅肉質軟嫩，營養豐富，而且口感也非常的好。那麼幹海蔘怎麼泡發最好呢？
1、先將幹海蔘洗淨，放入溫水中至少浸泡半天，多則一天，直到手捏海蔘無硬芯爲宜。
2、將泡軟的海蔘剪開、洗淨，放入鍋中加水煮40分鐘，熄火後自然冷卻；然後再次輕捏海蔘，柔軟並富有彈性的則說明已經泡好，可以撈出備用；若手感仍然發硬，則需再次換水煮40分鐘。
3、將煮好的海蔘放入清水中，置於冰箱冷藏48小時，注意每隔24小時便更換一次清水，這樣能將海蔘泡發至最佳口感。
海蔘中的精氨酸是構成男性精子細胞的主要成分，具有調節性激素功能，對治療陽痿、腎虛有特殊效果。另外，海蔘中的磷、鋅、錳、硒等元素對人體多種生理活動，尤其對生殖功能作用突出。
海蔘所含豐富的蛋白質、精氨酸等是人體免疫功能所必需的物質，能預防感冒，疾病感染，調節機體免疫力，對感冒等傳染性疾病有很好的預防功能。
海蔘中的膠原蛋白、精氨酸、硫酸軟骨素、磷、硒、煙酸等具有延緩衰老，延年益壽、消除疲勞、美容等功效。
海蔘對改善睡眠、提高記憶力有很強的促進作用。對神經衰弱有特殊療效，而海蔘中的煙酸、鈣、牛磺酸、賴氨酸等元素對恢復大腦疲勞，增強記憶力有很重要作用。
經常食用海蔘能夠預防心血管疾病、降血壓、激發造血功能、抑制膽固醇的合成、調節血脂等。具有防止脂肪肝的形成。
海蔘中的海蔘毒素對一些癌細胞有一定的抑制作用。鉬元素能防治食道癌、硒化合物對肺癌、乳腺癌及結腸癌等都有效果。酸性粘多糖有明顯的調節機體生理機能，增加抗癌活性，抑制癌細胞的作用。
可以。
且海蔘含有豐富的蛋白質、氨基酸和人體所必需的微量元素，海蔘含有的膽固醇極低，對於高血壓的人來說也是不可多得的滋補食物，而海蔘所特有的海蔘素，對於提高人體的免疫力和抵抗力更是有不可多得的好處，海蔘對於大多數人來說都是非常適合食用的，每天一根更佳。
