夏季是各種水果的季節，荔枝無疑是最受歡迎的水果之一。蘇東坡曾有感”日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人.”當然，因荔枝性燥熱，固也有”一顆荔枝三把火”這一說，那麼怎麼樣吃荔枝纔不容易上火呢？喜歡吃荔枝喜歡吃荔枝但又怕燥熱的朋友們，敲黑板啦。
把去殼的荔枝，留着果膜，清洗乾淨之後，浸泡在鹽水中1個小時後取出，由於經過鹽水浸泡之後的荔枝降低了很大的火氣，剝開白色薄膜就可以安心吃啦。若再放入冰櫃裏冰後食用，亦或沉於水井或放於冷泉(水)中，隔夜再食。這樣不僅不會上火，還能解滯，更能爲夏日裏沒有食慾的你增加食慾。
沒錯，不是多喝熱水，是多喝鹽水！在吃荔枝的同時，可多喝鹽水。同時用20——30克生地煲瘦肉或豬骨湯喝，或與蜜棗一起煲水喝，都可預防上火。
我們在剝荔枝殼的時候，果肉上有一層薄薄的白膜，因其澀澀的口感，一般我們都是將它剝掉的，但是如果將薄膜也一起吃掉，吃完荔枝之後將荔枝蒂部凹進去的果肉白色的蒂狀部分也一起的吃掉，同樣可以防止上火。
是的，最重要的是荔枝不可空腹食用。因鮮荔枝荔枝的含糖量很高，空腹食用會刺激胃黏膜，會出現胃痛胃脹，而且空腹食用過量會因體內突然加入過量高糖分，而發生“高滲性昏迷”。
夏季是各種水果的季節，荔枝無疑是最受歡迎的水果之一。蘇東坡曾有感”日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人.”當然，因荔枝性燥熱，固也有”一顆荔枝三把火”這一說，那麼怎麼樣吃荔枝纔不容易上火呢？喜歡吃荔枝喜歡吃荔枝但又怕燥熱的朋友們，敲黑板啦。
普通人每次食用荔枝不宜超過10顆！若食用荔枝過多，會出現腹脹、頻頻肚痛，即俗稱的“中毒”。
