牛蒡赤小豆骨湯是一道由牛蒡、赤小豆、豬大骨爲主要材料煮成的湯，味道鮮美，營養豐富。
主要食材：赤小豆30克。
其他食材：牛蒡1條，紅蘿蔔2根，豬大骨1根，生薑3塊，食鹽適量。
1、豬骨剁成塊，熱水沖洗一下血水;赤小豆與祛溼豆清水洗淨;紅蘿蔔與牛蒡去皮洗淨，切成小塊;
2、大煲裏注入清水，放入姜塊，將紅蘿蔔牛蒡豆類與骨頭放進煲裏;
3、大火煮沸後，轉慢火煲1.5小時即可。
4、加鹽、裝碗即可飲用。
健脾利胃、祛溼消腫、增強免疫力、產後缺乳。
