赤小豆山藥湯是常見的益氣補血、利水消腫的食物，適合產後缺乳、面色蒼白、脾胃功能差的人羣食用。
主要食材：赤小豆50克。
其他食材：幹山藥100克、薏米50克，冰糖10克。
1.山藥洗淨，去皮，切成丁；薏仁、赤小豆均洗淨；
2.用冷水浸泡2～3小時，撈出後瀝乾水分；
3.鍋中加入適量冷水，將山藥丁、薏仁、赤小豆一起放入，先用旺火燒沸，然後改小火煮半小時左右，煮至爛熟；
4.加入冰糖下入湯內，攪拌均勻，再燜10分鐘，即可盛起食用。
益氣補血、利水消腫、健脾利胃。
