您一定要相信大自然會給您無窮的力量，哪怕是匍匐地面的小草，都那麼神奇、有力量，譬如，最不起眼的蒲公英。
蒲公英富含全面的營養物質，包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種微量元素及維生素等，同時還含有人體中稀缺的抗腫瘤活性物質硒元素，是自然界中罕見的富硒植物。
1，抑菌殺菌
蒲公英中含有大量的綠原酸和咖啡酸。綠原酸可催化透明質酸的分解，增強血管系統的通透性，降低炎症反應，對金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌、痢疾桿菌有抑制和殺滅作用，有“天然抗生素”之美稱。
2，利膽保肝
蒲公英中的植物生物活性成分蒲公英甾醇和蒲公英苦素，對肝、膽起到一定的保護作用。
3，抗炎作用
蒲公英70 %乙醇提取液具有很好的抗炎作用，乙醇提取液中的三氯甲烷和醋酸乙酯部分抗炎作用最強。
4，提高免疫力
5，防止自由基損害，預防心血管疾病
食材：蒲公英、蒜、幹辣椒、花椒
做法：
1、蒲公英摘洗乾淨，去掉老葉和老梗
2、鍋裏水煮沸，將蒲公英放進鍋裏焯燙幾分鐘，撈出瀝乾水份
3、大蒜剁碎放在蒲公英上
4、鍋裏倒油，將花椒和幹辣椒放進去小火煸出香味
5、撈起花椒和幹辣椒，將油潑在蒜粒上，再倒上適量的醋
6、倒入生抽，放上鹽和味精拌勻即可。
食材：蒲公英、豬肉餡、韭菜、麪粉、雞蛋、蔥花
做法：
1、面揉好後醒一會
2、剛挖好的蒲公英用水洗乾淨後，在沸水中焯一下
3、蒲公英晾涼後切碎
4、韭菜洗乾淨後切碎備用
5、豬肉剁碎成肉餡放入大碗中，蔥花切碎也一起放入，碗中加入少量的白糖、雞精、食鹽、十三香、老抽調味，然後再放入一個雞蛋拌勻
6、把切好的蒲公英和韭菜一起放入，加入適量的玉米油調勻即可
7、將醒好的面弄成小劑子，然後擀成餃子皮
8、放入適量的餡包成餃子
9、鍋中燒水，水開了以後將包好的餃子放入開始煮，煮好後裝盤。
食材：蒲公英、豬肉
做法：
1、把蒲公英摘好洗乾淨。豬肉切塊姜拍碎。
2、把豬肉與姜放入鍋裏注入半鍋水煮。
3、湯煮沸之後浮起來的泡沫用隔油勺子隔掉。
4、中火十五分鐘把豬肉煮出味來然後加入蒲公英。
5、轉大火煮沸約五分鐘即可放入少許鹽調味，熄火。
您一定要相信大自然會給您無窮的力量，哪怕是匍匐地面的小草，都那麼神奇、有力量，譬如，最不起眼的蒲公英。
食材：米飯、青豆、胡蘿蔔、小雞腿、蒲公英、雞蛋
做法：
1、雞腿去骨，把肉切成小丁。加上鹽和胡椒粉醃製。
2、胡蘿蔔去皮切成丁。蒲公英切成細絲。
3、鍋中加油，加入雞肉炒散。加入胡蘿蔔和青豆翻炒。
4、加入米飯炒散，加鹽和醬油調味，拌入蒲公英絲。
5、雞蛋打散，在鍋中加油攤成蛋餅。
6、將炒飯放入半邊蛋餅上。將另一半蛋皮翻折蓋在米飯上。
7、吃時配上番茄醬和美乃滋即可。
食材：泡發好的蕨菜、蒲公英、姜、蒜末、醬油、醋、糖、鹽、味精、紅油、芝麻
做法：
1、將泡發好的蕨菜洗淨，在沸水中燙熟。
2、將洗淨的蒲公英放在加了少許油和鹽的鍋中燙軟立刻撈出，在冷水裏過涼，撈出濾幹水分。
3、將蕨菜和蒲公英整理成相似適口的大小。
4、將所有調料調成醬汁。
5、將醬汁和蕨菜、蒲公英拌勻，撒上芝麻即可。
