娃娃菜的功效與作用

娃娃菜外形與大白菜類似，含有多種營養成分，具有一定的功效與作用，那麼娃娃菜的功效與作用具體有什麼呢？

解渴利尿

娃娃菜中含有大量的水分，食用有解渴的作用。熱量也較低，含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外娃娃菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

利腸通便

娃娃菜中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能治療便祕，又有助於營養吸收。

增強免疫

娃娃菜味美清爽，開胃健脾，含有蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，常食有助於增強機體免疫功能，對減肥健美也具有意義。

護膚美容

娃娃菜中有豐富的維C，不僅可爲機體補充維生素C，防治壞血病，還可抗菌消炎，促進機體毒素的排出，淡斑美顏，有很好的護膚美容功效。

娃娃菜外形與大白菜類似，含有多種營養成分，具有一定的功效與作用，那麼娃娃菜的功效與作用具體有什麼呢？

防癌抗癌

娃娃菜含有活性成分吲哚-3-甲醇，實驗證明，這種物質能幫助體內分解與乳腺癌發生相關的雌激素，如果婦女每天吃500克左右的娃娃菜，可使乳腺癌發生率減少。此外，其所含微量元素“鉬”可抑制體內對亞硝酸胺的吸收、合成和積累，故有一定抗癌作用。