痛風多見於肥胖、喜肉食及酗酒者，身邊很多朋友因爲長期喝酒導致尿酸增高，同時過於疲勞或是休息不足，也可導致代謝相對遲緩，進而導致痛風發病。下面就一起來看看尿酸高應該吃什麼來緩解！
尿酸高應該吃什麼
1、多吃素食
比如多吃紫皮茄子、上海青、生菜。烹調方法多用燴、煮、熬、蒸、氽等，少用煎、炸方法。
2、多吃水果
各種水果都是由碳水化合物組成的，可以讓身體起到偏鹼性有積極的作用，尤其是多吃櫻桃。櫻桃中含有高活性櫻桃黃酮素和大櫻桃素，抑制尿酸合成，有助尿酸排泄。
3、多吃富含維生素B1及維生素C的食物
比如米、面、牛奶、雞蛋、水果及各種植物油。蔬菜除了龍鬚菜、菜花、菠菜外，其他均可食用。菠菜等植物富含草酸，容易導致高草酸尿成倍增長，使得尿酸急增，加重腎臟負擔。
尿酸高應該忌什麼
1、不吃富含嘌呤的食物
比如韭菜、菜花、豌豆苗、扁豆、菌類等。尿酸水平高，就要儘量少吃海鮮，也要少飲酒，最好不要喝啤酒。
2、不吃動物內臟
如腰花、豬肝、大腸等，在100g動物內臟中，含有100-150mg的嘌呤，屬於高嘌呤結構範圍。
3、不飲酒
酒是痛風發作的常見因素，啤酒與痛風發病的相關性最強，同時白酒也可增加痛風的發病風險，而適量飲用紅酒並不增加痛風的發病率。
