黑玉米，是玉米的一種特殊類型。在市面上我們常常能看到由黑玉米加工成的產品，如黑玉米麪、黑玉米醋等。那麼黑玉米的功效與作用有哪些？下面一起來看看。
黑玉米的功效與作用
1.延緩衰老
黑玉米中含有大量的黑色素，這種物質的主要成分就是花青素，是一種天然的抗氧化成分，不但能提高人體細胞活性，還能清理血清中的膽固醇，平時經常食用黑玉米可以預防動脈硬化，也能提高人體免疫力，還能起到補腎美容和延緩衰老的重要功效。
2.預防高血壓
黑玉米中微量元素鉀的含量也比較高，可以滿足人體對這種微量元素的正常需要，它能促進人體內鈉鹽的排泄，可以調節人體內部體液的平衡，能讓過高的血壓降下來，同時也能減少血栓和心臟病的發生。
3.提高身體免疫力
黑玉米中的氨基酸含量特別高，是普通玉米的六到八倍，而且它含有的氨基酸有十幾個不同品種上，它們都是人類身體正常代謝的必須成分，其中賴氨酸的含量較爲出色，它進入人體能提高人體對蛋白質的吸收和利用，對提高身體免疫力作用比較明顯。
4.護膚美容
黑玉米中最誘人的元素當爲黑色素。衆所周知，黑色入腎，可有效地改善肝、心、脾、胃“五臟”功能，使之良性循環；能有效地清除人體內的自由基，減少脂質堆積，平衡人體肥瘦，使人保持最佳體形，能有效地防止可見光和紫外線的輻射，防止不良色素沉積，護膚美容，使人青春常在。
5.預防壞血病
黑玉米中含有大量的維生素c，這是它與普通玉米最大的不同之處，使進入人體以後可以促進人體細胞間質和角質纖維的形成，如果vc攝入量不足，人體就會出現壞血病。另外，維生素c還能促進人體對鐵的吸收，可以提高人體造血功能，對人類高發的貧血有一定預防作用。
6.抗腫瘤
日本學者研究證實，當黑色食品的色素與亞硝酸比在1:3時，能抑制99%的亞硝酸致癌物的形成，這強有力地說明，黑玉米的黑色素具有理想的抗腫瘤作用。
7.預防軟骨病
黑玉米中含有多種對人體有益的微量元素，特別是微量元素鈣與磷的含量比較高，這些物質進入人體之後能快速被人體吸收和利用，它們是構成人體骨骼和牙齒的主要成分，能有效提高骨密度，也能預防佝僂病和軟骨病以及骨質疏鬆等常見骨科疾病的發生。
以上就是關於黑玉米的功效與作用的全部介紹啦！黑玉米作爲一種綠色食品，它本身又含有許多人體所需的微量元素，所以對我們的身體是很好的。
