新鮮成熟的冬瓜上很明顯有一層白白的霜，而且基本上會覆蓋到整個冬瓜，在大家的意識中，可能會認爲冬瓜皮上的白霜是髒東西，其實不完全是這樣的，那麼冬瓜皮上的白霜能吃嗎？下面就來看看！
冬瓜皮上的白霜可以吃。
成熟的冬瓜會在表皮分泌的一種蠟質，這種蠟質會在冬瓜表皮沉積，形成一層層的白霜，冬瓜皮上的白霜越多，說明冬瓜的成熟度越高，而且冬瓜皮白霜對人體也沒有害處，是可以食用的。
冬瓜屬於瓜類的蔬菜，容易受到碰撞，出現腐爛變質的現象，而且冬瓜表面上的白霜對害蟲還有一定的防治作用，從而減少蟲害，保護冬瓜。
冬瓜的存放時間相當於其他瓜類來說，是比較長的，但是在存放過程中，可能會出現脫水、乾癟等現象，而冬瓜上的白霜具有一定的保溼作用，減少冬瓜的水分蒸發。
冬瓜皮上的白霜還有一定的清熱潤燥的作用，可以用來輔助治療口渴口乾、多飲多尿、身體發熱、乾燥等症狀。
冬瓜皮上的白霜不需要洗掉。
冬瓜皮上的白霜有保護冬瓜的作用，如果想讓冬瓜存放的時間久一點，最好就不要將白霜洗掉，而且在用冬瓜皮煮水喝的時候，也不需要洗掉，因爲白霜還具有一定的藥用價值，有清熱潤燥的作用。
1、準備一個新鮮的冬瓜，先將冬瓜用清水沖洗一下，自然晾乾。
2、然後再用刮片將冬瓜皮上的白霜刮下來，取適量的白霜到杯中，然後再用開水沖服，一天可以喝1-2次。
