桂圓紅棗雞蛋湯
材料：生薑1兩、紅棗3-5粒、桂圓2-3粒、雞蛋1-2個、紅糖適量。
做法：把生薑切絲幹炒香後加一碗水，紅棗桂圓同時放入煮開。待紅棗煮爛後放入2個荷包蛋煮熟，起鍋時放入適量紅糖即可。
功效：補氣、活血、養顏、促進血液循環。此早餐堅持吃，可改善膚色，輸通氣血，使面部白裏透紅。
蘆薈苜蓿芽手卷
材料：紫菜手卷皮一張、蘋果半顆、蘆筍三根、苜蓿芽少許、優格一匙。
做法：蘋果切成長條狀，蘆筍入沸水稍微燙熟，放涼備用。將紫菜皮捲成筒狀，塞入一半的苜蓿芽墊底。放入蘋果條、蘆筍，再將剩下的苜蓿芽放上去，淋上優格即成。
功效：苜蓿芽有着豐富的纖維質，可以刺激消化系統，含有豐富蛋白質及多種維他命和礦物質，具有防止過氧化、美化肌膚的窈窕功效，也是製作生態美食時常選用的食材。
木瓜燉奶酪
材料：木瓜一顆、鮮奶兩杯半、蛋白三個、冰糖適量、醋少許。
做法：木瓜剖半，取出果肉，放入果汁機打成碎小塊。鮮奶煮到剛好沸騰，加入冰糖一同煮至溶化，放涼備用。蛋白打勻，加入牛奶和醋，輕輕攪拌均勻後，用濾網過篩，裝入小碗中，蓋上保鮮膜，大火隔水蒸約30分鐘即成奶酪。食用時將木瓜泥淋於奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。
功效：木瓜擁有多種維他命B羣、胡蘿蔔素等營養，加上所含的特殊蛋白酶，能夠快速吸收鮮奶中的蛋白質。而蛋白質可以促進肌膚新陳代謝正常，保持彈性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。
奇異果汁
材料：奇異果兩顆、蜂蜜少許、冷開水半杯。
做法：將奇異果以刨刀削去果皮，連同水、蜂蜜放入果汁機中。啓動果汁機約一分鐘，將奇異果打成小顆粒狀，即可裝入杯中飲用。
功效：超高量維他命C，不僅可以變美美，還有潤喉護嗓及保肝窈窕功效喔！奇異果不只酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的維他命C更能讓人擁有好氣色。
