秋季人們的胃口都會增加，這時候減肥是最好的啦!秋季減肥除了運動之外，我們還可以選擇一些健康的減肥食譜!大家平時減肥時候都吃些什麼呢，知道哪些食物是有助瘦身的呢?下面就和小編一起來了解一下蘑菇的減肥功效及蘑菇減肥食譜。
蘑菇減肥功效
蘑菇含有無機質、維生素(維生素食品)及蛋白質(蛋白質食品)等成分。且多食也不會發胖，同時，對高血壓(血壓食品)、心臟病患者有益，是一種較好的減肥美容(美容食品)食品。蘑菇所含的大量植物纖維，具有防止便祕(便祕食品)、預防糖尿病(糖尿病食品)及大腸癌、降低血液中的膽固醇含量的作用。且香菇(香菇食品)又屬於低熱量食品，可以防止發胖。當然對健康(健康食品)甚至於美容都非常有益。
下面，推薦秋季減肥之三款蘑菇減肥食譜
蘑菇減肥食譜一：沙茶醬炒雜菇
雜菇不是蘑菇的一種，是什麼蘑菇都行，因爲很雜，所以叫雜菇。各種蘑菇用開水燙一下，有條件的過一下油， 你不要看到過油就害怕，過油是在油中過一下，讓材料在短時間內高溫加熱，然後把油過出去，不是喝油，所以不要害怕。
鍋裏少放點油，下蔥薑蒜炒香，下蘑菇與時令蔬菜，淋料酒，翻翻鍋，下沙茶醬，少加點肉湯或開水，放鹽，味精，胡椒粉，白糖，勾芡，淋香油就好了。
蘑菇減肥食譜二：白菜炒蘑菇
人可以百天不吃肉頂多瘦點，但人不可以久不吃白菜，白菜是解毒的，與蘑菇配在一起，那真是黃蓉配郭靖，宋丹丹配趙本山，簡直正確極了。
鍋裏下油，可以放點肉炒炒，下蔥薑蒜，炒出香味，下入蘑菇，白菜片，淋點料酒，放鹽，味精，胡椒粉，白糖少許，如果鍋裏白菜炒出來的水比較少，那麼就稍微少放點肉湯或開水，稍微燒一下，勾芡，淋香油就好了。
蘑菇減肥食譜三：菜膽蠔油香菇
香菇用涼水泡軟，可以少加點白糖，一是軟的快，二是味道好。菜膽就是菜心，放加有油和鹽的開水鍋裏燙熟撈出擺進盤子裏
香菇切片，開水燙一下撈出。鍋裏少放點油，最好是豬油，下蔥花炒香，放肉湯或開水進去，淋料酒，下蠔油，鹽，味精，胡椒粉，白糖，把香菇也放進去，大火燒開後小火燒一會，湯快乾的時候，勾芡，淋點香油，盛進菜膽上面就好了。
上面小編推薦的秋季蘑菇減肥食譜，讓你秋季減肥來個大豐收，輕輕鬆鬆讓你瘦下來哦。
