培根是西式肉製品三大主要品種(火腿、香腸)之一，其風味除帶有適口的鹹味之外，還具有濃郁的煙燻香味，下面推薦一款蘆筍培根湯。
主要食材：培根100克。
其他食材：蘆筍400克、牛奶300克、橄欖油20克、鹽3克、胡椒粉2克、芝士1小塊（或奶酥20克）、麪粉10克。
1.把處理好的350克蘆筍放入食物料理機打成泥備用；另50克蘆筍切段備用。
2.熱鍋熱橄欖油，加入蘆筍泥、牛奶、麪粉一起煮到滾；再加入培根、蘆筍段旺火繼續煮15分鐘。
3.加胡椒粉、鹽調味，灑上弄碎的芝士或奶酥粒就可以了。
開胃消食、補充營養。
