我們吃水果的時候一般都是洗淨後直接食用,或是打成果汁飲用,這樣就可以補充身體所需的大量營養,但其實很多水果除了直接食用或打果汁以外,還可以蒸着吃,同樣可以起到很好的保健功效,那麼香蕉可以蒸着吃嗎?
可以。
香蕉性寒,食用過多或者空腹食用的話,對腸胃會有傷害,而且不適宜脾虛泄瀉的人羣食用,如果將香蕉蒸着吃,可以減低寒性,吃起來也比較健康。
香蕉中的鉀元素很多,蒸食也不會導致鉀元素流失,補充鉀元素可以促進體內鈉元素的排出,有助於預防高血壓。
蒸香蕉可以增強人體免疫力,預防癌細胞生長,起到抗癌作用。
香蕉蒸着吃更養胃,寒性水果在加熱之後,一些不耐高溫的營養成分可能流失,但寒氣也去除了,這麼吃可以減少對腸胃的刺激,使胃壁得到保護,起到防治胃潰瘍的作用。
香蕉中含糖量高,補充碳水化合物能增加大腦中5-羥色胺化學成分的活力,起到鎮靜催眠的作用。
蒸香蕉的時候,經常會加冰糖,冰糖性平,味甘,入脾經和肺經,有補中益氣,和胃潤肺的功效,所以香蕉冰糖一起蒸食,可以起到緩解咳嗽症狀的作用。
方法一:取一根香蕉去皮,切成小段,和冰糖一起裝入碗中,隔水開中火蒸十分鐘即可食用。
方法二:取香蕉1根去皮切小段,適量枸杞洗淨,鍋內加少量水燒開後放入香蕉,冰糖,上鍋蒸10分鐘,出鍋上撒上枸杞即可。
香蕉中含有澱粉,膳食纖維以及豐富的維生素B族,維生素C等營養元素,雖然說香蕉蒸着吃可以驅除寒性,但是在蒸的時候,部分維生素會丟失掉,所以一般情況下,除了腸胃不好的人吃香蕉可以蒸着吃之外,香蕉生吃還是最好的。