大閘蟹營養價值比較高，口感豐富，深受喜愛，而大閘蟹有公母之分，但一般要在上市的時候才能吃到，並且這個時候是最好吃的，那大閘蟹什麼月份吃最好？大閘蟹是公蟹好還是母蟹好？
10月份。
大閘蟹屬於一種河蟹，含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素以及鈣、鐵等成分物質，一般每年8-9月份的時候開始上市，但需要到10月份的大閘蟹纔是最肥美的。
因爲10月份是母大閘蟹的成熟時期，母大閘蟹中會含有豐富的蟹黃，蟹黃吃起來美味鮮美；雖然公大閘蟹也會含有蟹膏，但是公大閘蟹會要11月份纔會徹底成熟，一般10月份這段時間是大閘蟹的最佳食用期。
都好。
大閘蟹有公母之分，但無論是公大閘蟹還是母大閘蟹，都是較好的種類，因爲公大閘蟹含有蟹膏，而母大閘蟹含有蟹黃，兩者吃起來都是鮮嫩美味的。
公大閘蟹和母大閘蟹的上市時間不同，具體哪種更好可以根據自己的喜好來決定，喜歡吃公蟹就吃公蟹，喜歡吃母蟹就吃母蟹，一般9月份是母大閘蟹批量上市的時候，此時是食用母蟹的最佳時間，喜歡吃母蟹的人羣可以在此時段購買鮮美可口的母蟹；農曆十月份是公蟹成熟上市的時間，喜歡吃公蟹的人羣可以在此時段可以購買飽滿的公蟹進行食用。
大閘蟹母的蟹黃多。
蟹黃是螃蟹體內的卵巢和消化腺，橘黃色、味鮮美。母蟹具有繁殖後代的功能，所以只有母蟹纔有蟹黃，公蟹是蟹膏。
蟹黃不是螃蟹的卵，雖然成份和蟹卵基本一致，但是兩者有本質區別，蟹黃體積變大、呈鮮豔的橘黃色時代表母蟹的性腺已經成熟，此時生產排出體外的是蟹卵，留在體內性腺中的卵細胞仍然屬於蟹黃的一部分；蟹黃中含有豐富的蛋白質、磷脂和其他營養物質，營養豐富，但是同時含有較高含量的油脂和膽固醇。
大閘蟹可以看腹臍判斷公母，公蟹的腹臍較尖，呈現三角形，而母蟹的腹臍較爲圓潤，呈現圓形或橢圓形，有利於產卵。
公大閘蟹的八條蟹腳上都分佈有絨毛，但母大閘蟹只有前端兩條蟹腳分佈有絨毛。
蟹黃是大閘蟹的卵巢和消化腺，只存在於母蟹中，顏色爲黃色或橙黃色，含有母蟹未排除的蟹卵，營養價值較高，成熟的母蟹蟹黃豐富。
蟹膏是雄性大閘蟹的副性腺和性腺的分泌物，成熟後的大閘蟹副性腺十分發達，會將蟹殼頂起，而且蟹膏呈現白色或青白色透明狀，含有豐富的蛋白質、脂肪等物質。
