砂糖橘爛一半另一半還能吃嗎 砂糖橘怎麼保存不會爛

最近買了一箱砂糖橘，這樣多買的話划算一些，但忘記考慮砂糖橘這種水果不耐放，放久了容易變味腐爛，那砂糖橘爛一半另一半還能吃嗎？砂糖橘怎麼保存不會爛？

砂糖橘爛一半另一半還能吃嗎

視情況而定：

能吃的情況

如果砂糖橘是因爲由於物理損傷導致水果壞掉，並且壞掉的部分沒有發黴，那麼剩下的部分還是可以吃的。

不能吃的情況

如果水果是因爲腐爛變質而導致爛掉的，那切掉砂糖橘壞掉的部分後，剩下的部分仍然不可以食用，因爲此時的砂糖橘已經滋生了較多細菌和有害物質，甚至很可能已擴散至整個水果，即使將爛掉的部分切掉，另一半食用後仍有危害身體健康的風險。

砂糖橘怎麼保存不會爛

保鮮膜包裹保存

可以把吃不完的砂糖橘一個一個用保鮮膜包起來，保鮮膜可以幫助隔絕空氣，進而延長砂糖橘的保存時間，一定程度上避免砂糖橘發黴變爛。

冷藏保存

還可以將砂糖橘放到冰箱冷藏室中保存，冷藏室環境溫度低，會大大抑制砂糖橘的呼吸作用，但是又不至於凍傷砂糖橘，也不會導致營養成分流失。

不甜的砂糖橘放久了會變甜嗎

不會。

砂糖橘是屬於柑橘屬的水果，不同於菠蘿蜜、香蕉、柿子、獼猴桃等水果，如果摘下來沒熟的話，放置一段時間後會自然催熟，進而口感也會變得更加香甜，而砂糖橘是不會變甜的，如果本身本質不好，口感不佳，通過催熟後，也不會變甜變好吃，反而催熟可能會加速砂糖橘的腐爛

砂糖橘能冷凍保存嗎

不能。

砂糖橘含有較多的水分，如果將砂糖橘冷凍的話，那細胞中的水分會被凍成冰塊，解凍食用時冰油會破壞砂糖橘正常的細胞主食，並且在冷凍過程中，砂糖橘中的苦味物質還是滲進果肉，進而使果肉變苦。

此外，冷凍的砂糖橘比較寒涼，食用後會對胃腸道造成較大的刺激，建議最好還是不要將砂糖橘冷凍，極不方便保存，也不方便食用。