前幾天買的草莓一直沒吃完就放在冰箱裏，結果幾天拿出來的時候發現草莓有些發白了，那麼這發白了的草莓還能吃嗎？
視情況而定。
正常情況下草莓的表面顏色一般是紅色的，將其切開後內部會有部分白色，但若是草莓表面出現發白情況的話，除了本身品種是白色的外，一般情況的發白草莓是不建議吃的，草莓發白的原因考慮是保存時間過長或保存不當，導致水果滋生了大量的有害細菌而變質發黴，這樣的草莓是不能再繼續食用了，如果不小心吃了的話，很可能會對腸胃健康帶來不利。
分情況討論。
如果是白色品種的草莓是可以吃的，但若是變色的發白草莓，吃的量不多，且自身胃腸功能較好的話，可能不會有明顯不適反應，一般不需要做過多特殊處理，多喝溫水即可。
但是如果食用過多變質發白的草莓，且腸胃功能一般的話，程度輕的可能會有腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等腸胃不適，程度重的可能會有發熱、胸悶、呼吸困難、血壓下降等嚴重反應，如果出現上述情況，首先應多喝水，必要時進行催吐，之後立即前往醫院急診處理。
推薦冷藏保存。
新鮮草莓含有較多的水分，在合適的條件下就會滋生細菌，繼而腐爛變質，如果想草莓保存時間長，建議將草莓放冰箱冷藏保存比較妥當。冰箱冷藏室溫度介於常溫和冷凍之間，是比較好的存儲環境，將草莓表面的水分擦乾，然後裝入保鮮盒中密封冷藏，這樣草莓能比在常溫環境下放置的時間要長一些。
好的草莓顏色鮮紅且有色澤，如果草莓顏色暗淡沒有光澤，或是水果外皮有明顯潰爛的話，表示草莓已經滋生細菌而腐爛不能吃了。
好的草莓聞起來有明顯的果香氣味，而爛了的草莓聞起來會有明顯的酸味或發酵味，這種草莓是壞了不能再吃了。
好的草莓捏在手裏手感比較緊實，質地飽滿略有彈性，而爛了的草莓捏起來手感偏軟，可能稍用力還會有汁水滲出，比較粘手。
