麪食和米飯都是我們平時生活中經常吃的主食，但是主食吃多了可能會導致發胖的，那吃麪食和吃米飯哪個更容易胖？吃麪食好還是吃米飯好？
麪食和米飯致胖效果是差不多的。
麪食和米飯都屬於細糧，是經過再次加工的，其中主要容易導致肥胖的是澱粉，澱粉主要是以糖類物質含有比較多，糖類物質進入到機體之後，經過三大代謝循環，有可能轉變爲脂肪儲存在機體當中，所以會導致肥胖的發生，而吃同等重量的米飯和麪條，攝入的熱量是一樣的，建議想減肥的話可以搭配粗糧食用。
米飯。
從營養成分上來說，這兩種都屬於精加工的食品，但是由於米飯是直接在烹飪，而麪食還有一個發酵過程，我們都知道酵母菌是益生菌，發酵過程會提高麪食的營養價值，而米飯的主要營養素維生素B流失過多，營養價值不如麪食。
250~400克。
根據中國居民膳食指南來看，推薦每天攝入主食爲250克~400克左右即可，但是具體不同體力活動、勞動強度、季節等因素確定，還要根據如果一天當中能量消耗小，可以適量減少主食攝入，而如果每天消化的能量多，夏季等季節出汗也多的話，也可以適當增加主食攝入。
除了吃主食外，一天三餐的飲食要合理結構，只吃主食不行，會容易出現營養素攝入不均衡，缺乏蛋白質、纖維素、維生素等營養素；不吃主食也不想，容易出現乏力、低血糖等能量攝入不足的症狀。
麪食高一些。
米飯和麪食的營養價值以及營養成分其實都差不多，但是由於大米的水分含量比麪食要高一些，因此在相同的重量下，麪食的營養元素含量都比米飯要高一些，所以麪食中的鉀含量要比大米高一些。
