一般對於茶葉來說，很多人都會用熱開水來進行沖泡，但最近幾年，冷泡茶的熱度也非常高，那烏龍茶可以用冷水泡嗎？
可以冷水泡。
烏龍茶中含有多種營養物質和有效成分，其中有些成分在熱水浸泡下才能夠溶解出來，而有些成分在冷水的浸泡下就能夠溶解出來，所以如果想要用冷水泡烏龍茶的話也是可以的。
而且用冷水泡出來的烏龍茶澀味也會更小一些，喝起來會更加清新爽口，只是香氣和醇厚度會要稍微差一些，建議在浸泡的時候需要稍微延長一些烏龍茶的浸泡時間，會更有利於有效成分的溶解。
4個小時左右。
將烏龍茶放在冷水中浸泡的話所需要的時間比較長，一般需要浸泡4個小時左右，這樣泡出來的有效成分會更多一些，喝起來纔會更加好喝一些。
如果天氣溫度較高的話建議最好是將其置於冰箱中冷藏保存，以免烏龍茶中滋生細菌而發生變質的情況，在第一泡之後，可以再衝進適量的冷開水，重複沖泡2-3次左右。
建議洗一下。
烏龍茶屬於半發酵茶，其中可能會含有一定的灰塵和雜質，所以在冷泡之前建議可以將烏龍茶先用溫開水清洗一遍，這樣會更有利於人體的健康
先將適量的烏龍茶葉置於乾淨的玻璃茶壺中，在裏面衝入少量的溫開水燙洗茶葉之後馬上將水倒掉，然後再衝入準備好的冷開水，水溫應低於20℃，之後再進行浸泡就可以了。
發酵程度輕、質地嫩的茶葉。
一般來說發酵程度較輕、質地較嫩的茶比較適合用來冷泡，比如綠茶、白茶等，而發酵程度較高的紅茶、普洱茶等則不適合用於冷泡。
因爲冷泡茶的原理是相似相溶，所以氨基酸、糖類物質等更容易溶解到水裏，而苦澀的黃酮類物質就不是那麼容易溶於冷水了，所以冷泡茶的口感也會要更爲清甜一些，更適合於炎熱的夏天飲用，具有生津止渴、消除油膩的作用。
