益生菌和乳酸菌都是對人體有益的微生物，經常在市面上看到含有這兩種成分的食品，不知道益生菌和乳酸菌具體有什麼區別呢？
1、味道不同。一般市面上的乳酸菌飲品中由於添加了大量的乳酸菌，味道通常比較酸爽；而含有益生菌的飲品有酸的也有無味的。
2、活性不同。益生菌飲品在製作的過程中對菌種的活性保存比較好，而乳酸菌飲品中乳酸菌的活性沒有益生菌那麼高。
3、耐酸性不同。益生菌對腸道內胃酸的耐受性一般比乳酸菌要強。
1、性質不同。酵素是一種酶，是一種高分子物質；而益生菌是菌類，是一種生物。
2、作用不同。酵素只能對消化不良的症狀有改善的作用，而益生菌被人體攝入以後可以調節腸道的菌羣，因此在對胃腸道不適症狀的保健作用上更大一些。
不管是益生菌還是酵素，發揮作用的時候都對溫度有一定的要求，所以在服用這兩種物質的時候不宜喝溫度過高的水。
抗生素類藥物或者吸附性藥物
益生菌在食用的時候是不建議與抗生素類藥物或者吸附性藥物一起的，因爲益生菌大多是活的有益菌，與抗生素類藥物一起食用的話，容易降低其活性。
而將益生菌與吸附性藥物一起食用的話，容易使得益生菌被吸附排出體外，從而降低其療效，所以在食用益生菌的時候建議與抗生素類藥物和吸附性藥物相隔幾個小時。
除了在服用抗生素類藥物或者吸附性藥物時不宜食用益生菌外，吃益生菌的時候還有以下幾點注意事項：
1、要正確儲存益生菌。室內溫度較高時，建議將益生菌儲存在冰箱內，這樣可以較好地保持益生菌的活性。
2、服用的時間建議保持一定的頻率。益生菌在腸道內死亡得較快，所以如果想要起到較好作用的話，那麼建議食用的時候要保持一定的頻率。
