買回來的花膠腥味比較重，像這種花膠的話要怎麼處理呢？花膠泡發的時候需要多久呢？讓我們一起來看看吧。
花膠的腥味主要來源於表面一絲絲的黃油，所以花膠買回來之後建議泡發之後將表面黃油給去掉，這樣就能去除部分腥味。
在燉花膠的是可以往鍋中加入適量的蔥姜段，蔥姜的辛辣味也能幫助減輕花膠當中的腥味。
料酒當中含有一定的乙醇成分，這是一種有機溶劑，在燉花膠的時候如果能倒入適量料酒的話，就能讓料酒分解花膠中的腥味物質，起到淡化腥味的作用。
檸檬的味道十分清香，建議在浸泡花膠的時候還可以往水中加入幾片檸檬，這個也能起到一定去除花膠腥味的作用。
12-24小時左右。
花膠屬於乾製品，質地比較硬，所以浸泡的時間也會比較久，花膠在食用之前一般需要浸泡12-24小時左右，這樣才能更好的將其泡發開來。泡發好的花膠去燉湯就能更好的燉熟，並且燉出來的花膠口感也會更好，一般等花膠浸泡到沒有白芯，質地柔軟時即可。
如果覺得花膠浸泡時間過久的話，在泡花膠之前可以先將其放入鍋中蒸15分鐘左右，花膠當中的膠原蛋白在高溫蒸的過程中產生部分明膠成分，而明膠具有較好的吸水性，這時候再去泡水就能更快被泡發開。
花膠越厚浸泡的時間就會越久，所以如果想花膠更快的泡好的話，可以選擇稍微薄一點的花膠。
溫度高一點的水也能加速花膠的浸泡速度，所以在浸泡花膠的時候可以選擇50攝氏度以下的溫水，這樣花膠也能較快的被泡好。但不建議使用開水，因爲水溫過高容易導致花膠年底，這樣花膠裏外泡發程度就會不一樣，花膠的口感也會受到影響。
