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冷凍牛肉有新冠病毒嗎 冷凍牛肉爲什麼那麼便宜

來源:養生百科館    閱讀: 2.92W 次
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牛肉是日常補充蛋白質最佳來源之一,而且肉感好,營養價值高,但新鮮的牛肉價格較貴,買冷凍牛肉相對要划算的多,尤其是進口牛肉比國產牛肉還便宜些,但最近冷凍食品老是出新冠病毒的新聞,不知道冷凍牛肉是否有新冠病毒呢?

冷凍牛肉有新冠病毒嗎 冷凍牛肉爲什麼那麼便宜

冷凍牛肉有新冠病毒嗎

可能有新冠病毒。

目前有冷凍牛肉查出新冠病毒核酸檢測呈陽性的報道,不過冷凍牛肉當中本身不含有新冠病毒,但從疫情高風險地區來的冷凍牛肉,在屠宰、加工、運輸、冷凍過程當中,可能會接觸到新冠病毒患者,從而在冷凍牛肉上或者其外包裝上存留一定新冠病毒。由於新冠病毒在寒冷條件下存活時間相對較長,如果患者接觸到冷凍牛肉上的新冠病毒,存在一定的致病可能。

一般建議正常人羣如果食用冷凍食品,需要選擇正規廠家產品,並選擇冷鏈加工消毒措施較完善的物流,減少感染概率的發生。

吃冷凍牛肉會得新冠嗎

不會。

1、首先冷凍牛肉不會直接在冷凍時食用,都會經過高溫烹飪煮熟後再吃,而新冠病毒在溫度60度加熱30分鐘就可以殺死,烹飪牛肉溫度一般不低於100度,只需幾分鐘煮熟,熟透的冷凍牛肉是不存在新冠病毒的,可以放心吃,也就沒有感染新冠病毒的風險。

2、目前冷凍牛肉檢測出新冠病毒主要是在外包裝上,通過對外包裝用75%酒精消毒可殺滅新冠病毒,也降低了感染風險。

3、新冠肺炎不是食源性疾病,不會通過食品傳播,吃冷凍牛肉感染病毒目前沒有明確案例,因此可以初步認爲食用冷凍牛肉是安全的。

疫情期間進口牛肉安全嗎

疫情期間進口牛肉安全存疑。

由於目前國外的疫情相較於國內嚴重,在進口物品的物流過程中被污染的風險較大,尤其對於進口冷凍的物品,如海鮮、牛肉、羊肉等,更容易提供病毒存活條件,要加強檢疫,如果購買了進口牛肉,也要注意食品處理,避免生吃,要將食物烹飪至全熟後再進食,處理前與處理後要及時對用具及雙手進行消毒,減少接觸新冠病毒的機率。

冷凍牛肉爲什麼那麼便宜

1、凍牛肉,品質參差不齊,有的是真的牛肉;有的則是用其他的肉拼接而成的,拼接的這種肉叫做“拼接牛肉”,價格自然就會低。

2、牛肉在國外吃牛排爲主,但其他部位則不受歡迎,如用牛腩位置做的冷凍進口牛肉,在我國出售相對比較便宜。

3、冷凍牛肉大部分來源於國外,成本較低,所以市場價格偏低。

如果是正規市場購買的冷凍牛肉是可以放心吃的,便宜並不代表有問題,不過選購的時候,日期過久,聞着不是牛肉的肉腥味,而是一股酸臭味,這種一定不要購買。

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