高山茶指的是產自海拔比較高的茶，品質較高，具有較大的飲用價值，那麼高山茶的功效與作用是什麼呢？高山茶的注意事項有哪些？
高山茶中含有豐富的咖啡鹼、茶多酚、茶葉鹼等成分，這些成分可以興奮神經中樞，使人體的精神振奮，對疲勞的感知度下降，所以高山茶有提神醒腦的功效。
高山茶中的咖啡鹼、茶多酚、茶鹼等成分利尿的作用，對緩解身體水腫，小便不利等症狀有很好的緩解效果，所以高山茶有利水消腫的功效。
高山茶中的咖啡鹼在興奮神經中樞時，可以起到強心作用，同時能夠鬆弛平滑肌達到解痙的功效，對支氣管哮踹、心肌梗塞等疾病有一定輔助治療的功效。
高山茶中的咖啡鹼等物質可以促進血液循環，避免血液粘滯形成血栓，同時茶葉中的維生素具有抗氧化性，可能增強血管的通透性，增加血管彈性，所以食用高山茶有抑制動脈硬化的功效。
高山茶中的茶多酚、鞣質等成分作用與細菌使，可以凝固細菌的蛋白質，從而將細菌殺死，所以高山茶有抗菌抑菌的功效，對一些細菌性的疾病，都可以起到輔助治療的作用。
高山茶中含有豐富的氟離子，而氟與牙齒的鈣質有非常大的親和力，兩者相遇後，可以在牙齒表面形成一種較難溶於酸的氟磷灰石，從而提升牙齒的抗酸能力。
適宜人羣：一般人羣均可食用。
禁忌人羣：缺鐵性貧血者、胃潰瘍者、服藥者、孕婦。
不宜同食：藥物、酒。
