燕窩是大衆都比較熟知的滋補食品，但很多人吃燕窩並不知道食用的最佳時間和季節，其實燕窩這種食物對於選擇的食用時間來說是較爲講究的，如對的時間服用了燕窩，可起到更好的療效，因此下面就來說說有關吃燕窩最佳時間的問題，趕緊來看看吧。
秋季吃比較好。
一是因爲燕窩是一種由燕子分泌出來的唾液再混合其他物質做成的巢穴食品，而秋季正是萬物收穫的季節，此時燕子可捕獲的食物較多，做成的燕窩營養相對更豐富，吃秋季築成的燕窩營養最佳；二是燕窩具有滋陰潤肺的功效，而秋季正是需要潤肺補虛的時候，這個季節吃些燕窩可起到對症滋補的作用，相比其他季節而言，此時吃燕窩更爲合適。
適合夏季吃。
因爲燕窩性質平和，不屬於性熱或性溫食物，是平補的食品，夏天吃不容易出現上火，而且夏天天氣燥熱，紫外線強，人容易感覺疲乏虛軟無力，吃些燕窩可滋補潤燥，修復曬後肌膚，起到美容養顏，潤膚養陰等功效。
早起或晚上睡前空腹食用吸收最佳。
燕窩中含有大量膠原蛋白、氨基酸、唾液酸、微量元素等營養成分，食用具有補中益氣、美容養顏、提高機體免疫力等作用，尤其適宜孕婦食用，對胎兒發育很有好處，是營養價值較高的食品，推薦在腸胃空腹階段食用，此時人體消化吸收功能最佳，可最大化吸收利用燕窩的營養，爲人體提供相應的療效。
服用中西藥、茶飲、咖啡、辛辣、菸酒等食物的同時不宜吃燕窩，以免發生不良反應，可間隔3小時後再吃燕窩。
115℃燉最好。
一是高溫燉煮對燕窩並無破壞性，而且燕窩蛋白的溶解度隨燉煮時間和燉煮溫度的增加而增加，其蛋白也更容易消化，更易於鮮味成分的溶出，提升口感；二是因爲鮮燉燕窩屬於高蛋白的中性食品，極易滋生細菌等微生物，如殺菌不徹底，很容易引發腸胃問題，需燉煮溫度超過100℃，才能實現徹底殺菌，而目前高溫高壓滅菌工藝可實現115℃，可滿足對芽孢桿菌的殺滅作用，這樣燉出來的燕窩營養價值更高，食用也更安全。
