海蔘被稱爲世界八大珍品食物之一，其營養價值之高可想而知，並且海蔘作爲海鮮的一種，味道極強鮮美。因此，喜歡吃海鮮的人很多，那麼問題來了，海蔘是海鮮，那麼吃海蔘過敏嗎？
吃海蔘有可能過敏。
首先，海蔘是海鮮的一種，若是平常對蝦、蟹以及貝類等就過敏，那麼最好不要嘗試海蔘，過敏的可能性極大；另外海蔘屬於高蛋白食物，其含有的蛋白質和人體的不同，大部分屬於異體蛋白，也是常見的過敏原，對蛋白質過敏的人吃這個一定會過敏。
海蔘過敏症狀和其他的海鮮過敏差不多，更覺個人對海蔘的耐受不同，過敏症狀的強度不同，輕者表現出胃腸不適，引起腹瀉；中度過敏的還伴隨出皮膚紅疹、瘙癢、風團等外在症狀；而嚴重者有可能引發體內症狀，出現內分泌紊亂，呼吸受抑制，可出現休克、昏迷，十分危險。
症狀不是很嚴重可不予以理會，海蔘的食用量一般不會很多，就算過敏也就出現一些輕微的症狀，一般不用予以理會，過2~3小時會慢慢自動消去；而症狀比較嚴重者，建議及時就醫進行鍼對性的治療，減緩症狀。
生活中有部分人屬於過敏體質，體內缺乏相應的活性酶，不能分解攝入的一些刺激因子，這類人不建議吃海蔘，引起過敏的風險極大。
海蔘不適合小孩吃，小孩生長髮育需要最多的是蛋白質，海蔘雖然也算是高蛋白食物，但其缺乏色氨酸，蛋白質不全面，這方面滋補效果並不好，其養生保健功效主要是活性因子的功效；還有海蔘的生活環境是淺灘，並不是很乾淨衛生，一般都含有一定量的重金屬，小孩攝入過多對肝臟損傷嚴重。另外，小孩也是高過敏人羣，吃海蔘還有過敏風險。
