冬蟲夏草，別稱冬蟲草，是冬蟲夏草菌和蝙蝠蛾科幼蟲的複合體。冬蟲夏草含有蟲草多糖、蟲草酸、氨基酸、生物鹼、維生素B1、維生素B2及礦物質等，具有極高的藥用價值，那麼，冬蟲夏草有哪些吃法呢？接下來就給大家解答這個問題。
冬蟲夏草的吃法
1、直接沖服
冬蟲夏草可直接沖服。先把冬蟲夏草打成粉，然後用溫開水沖服即可。此外，冬蟲夏草還可用來燉湯。可將冬蟲夏草與烏雞、雪梨等食物一起燉湯吃，然後根據個人口味適量添加一些配料即可。味道十分鮮美，具有很好的滋補功效。
2、泡酒吃
冬蟲夏草可用來泡酒吃。先準備50克冬蟲夏草、十公斤酒，浸泡1~3個月，就可製成冬蟲夏草酒了。且可提高機體的免疫力，有很好的滋陰補腎的效果。
知識拓展：冬蟲夏草的功效與作用
1、調節免疫系統
因現代藥理研究表明，冬蟲夏草可增加吞噬細胞吞噬指數和百分率，對免疫系統有調節作用。同時，冬蟲夏草可使淋巴細胞增殖提高，激活巨噬細胞的活性。此外，冬蟲夏草還有抗腫瘤的作用。因爲冬蟲夏草中含有的多糖，能促進血液單核細胞產生，可明顯抑制細胞增殖的活性，從而起到抑制癌細胞生長的作用。
2、鎮靜抗菌
因冬蟲夏草可延長睡眠時間，冬蟲夏草醇可拮抗中樞興奮作用。冬蟲夏草對葡萄球菌、鏈球菌、鼻疽桿菌、炭疽桿菌、須瘡癬菌、石膏樣小芽孢癬菌、羊毛狀小芽孢癬菌等真菌有抑制作用。因此，冬蟲夏草能起到鎮靜抗菌的作用。
3、預防心血管疾病
因冬蟲夏草能擴張冠狀動脈，使心率減慢，心輸出量和冠脈流量增加，且還能降低心肌耗氧量，具有特異性增強心肌耐缺氧的能力。此外，冬蟲夏草還具有明顯的中樞抑制作用和抗心率失常的作用。
以上就是關於冬蟲夏草的吃法的介紹。希望以上內容對您有幫助。
