餃子皮是我們生活中常見的一種食物，是製作餃子的主要原料，一般製作餃子皮的時候是不需要加酵母的，那麼餃子皮放了酵母會怎樣？餃子皮放了酵母會怎麼樣？
導致餃子容易軟爛、露餡。
一般情況下在製作餃子皮的時候是不用放酵母的，因爲酵母是一種發酵劑，主要是用來發酵食物的，要是往餃子皮中加了酵母，那麼就容易導致做出來的餃子皮出現漲發、露餡以及軟爛等情況，從而影響餃子皮的外貌以及口感。
可以往裏面再加一些麪粉。
要是在製作餃子皮的時候不小心加了酵母粉，那麼這時候不需要太過於擔心，可以往麪糰中再加一些麪粉，因爲酵母的發酵能力是有限的，一定量的酵母粉只能發酵對應的麪糰，再加一次麪粉和水，可以幫助稀釋酵母的發酵能力，從而使麪糰不進行發酵，所以要是不小心往餃子皮中加了一些酵母，那麼可以再往其中加一些麪粉。
防止餃子黏在一起。
餃子皮主要是由麪粉製成的，麪粉具有一定的黏性，將餃子皮放置時間過久，那麼是很容易導致餃子皮氧化黏在一起的，而澱粉具有一定的吸水性，可以幫助增加餃子皮的彈性，使餃子皮可以更好的分開，這就是爲什麼餃子皮中要加澱粉的原因。
不是的。
餃子皮在製作的時候是需要發麪的，因爲發麪之後可以使餃子皮更加的具有彈性以及筋道，但並不是時間越久越好，因爲發麪的時間是有一定限制的，一般發30分鐘左右即可，要是時間過長，那麼將導致餃子皮變乾裂開，影響餃子皮的製作質量。
材料：麪粉、清水、食鹽。
做法：
1、首先取出適量的中筋麪粉。
2、然後往麪粉中加適量清水，攪拌均勻。
3、攪拌均勻揉成麪糰之後，需要將麪糰靜置醒面30分鐘左右。
4、待麪糰發酵好之後。
5、最後將其用擀麪杖擀成餃子皮即可。
