羊肉是一種很滋補的肉類，冬季適量的吃羊肉是可以起到很好的滋補作用的，羊肉燉着吃是不錯的做法，那麼燉羊肉要放大料嗎？
燉羊肉的時候，一定是不要放大料了，因爲大料是會將羊肉的新鮮破壞掉的，尤其是羊肉湯，這樣就是會讓湯的奶白色變得發渾，所以羊肉是要禁忌大料的。
羊肉裏面是含有非常豐富的蛋白質和維生素以及礦物質，而且羊肉裏面含有的膽固醇是所有的肉類裏面最低的，我們食用一些是可以很好的增強身體的免疫力，能夠很好的提高我們身體抵抗疾病的能力。
羊肉裏面是含有非常豐富的維生素B1，而且鐵元素的含量也是要比其他的肉類高的，所以對於缺鐵性貧血和產後氣血兩虛的人羣來說是非常適合食用一種來滋補調理的。
羊肉裏面含有的鈣量是要比牛肉和豬肉都要高的，而且裏面也是含有非常豐富的維生素D，所以我們在平時的生活中經常食用一些羊肉能夠很好的補充身體鈣質，對於促進身體骨骼的發育，牙齒的健康和預防骨質疏鬆都是有很好的作用和效果的。
羊肉是一種溫性的食物，裏面含有非常豐富的維生素B和維生素C，含有的鉀、鈣、碘、鐵、鋅、磷、硒等於都是比較豐富的，而且我們在冬季食用一些羊肉能夠很好的促進身體血液的循環，是男性朋友們補陽的佳品了。
羊肉吃起來是非常的鮮嫩美味，而且營養價值也是非常的高的，我們食用之後是有很多的食療效果的，羊肉對於治療我們腎虛腰痛和病後調理身體都是有不錯的效果的，而且產婦因爲產後身體都是比較虛弱的，吃一些羊肉能夠很好的補充身體營養，所以孕婦產婦都是可以適量的食用一些的。
很多的女性朋友在冬季的時候手腳就是會非常的冰涼了，因爲身體偏寒性，所以女性朋友手腳冰涼的話就是要多吃一些羊肉了，羊肉是有很好的溫暖身體的作用，而且羊肉裏面含有的熱量也是比較的高的，裏面含有的熱量和維生素是有很好的暖身的作用的，改善手腳冰涼的狀況。
女性身體虛寒對身體健康的影響是比較大的，經常是會出現胃寒痛經、腹中冷痛、腰膝痠軟的狀況，而吃一些羊肉是可以很好的補充身體陽氣，改善這些症狀，緩解月經不同、痛經等症狀。
主料：羊肉500克，羊肚250克，羊血200克
配料：蘿蔔1200克，當歸、黨蔘、沙蔘各25克，豬化油200克，青椒香油若干，香料包一個
做法：
1、先將羊肉、羊肚用水洗滌乾淨了，在鍋裏面放入200克豬油，等到油燒化了，就是將羊肚和羊肉放入，進行爆炒，再倒入適量的鮮湯，等到湯煮沸了，就將當歸、沙蔘、黨蔘放入，進行燉煮，等到湯再次沸騰的時候，就是將香料包放入。
2、我們在燉羊肉的期間，可以將青椒切成顆粒，然後就是放到有香油的容器裏面，用香油將顆粒淹沒過了，每個人一個油碟。
3、將羊肉燉1個小時之後，就是將蘿蔔放入，再加入適量的食用鹽，繼續進行燉煮，等到羊肉和羊肚都熟透了，就是再放入一些羊血和味精，稍微攪拌之後，就是可以裝盤了。放到碟子裏面食用。
